
A un año del primer envío: carne paraguaya es cada vez más elegida por los norteamericanos
Desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP), destacaron que nuestro país haya cumplido un año de haber iniciado los envíos de carne a los Estados Unidos. El vicepresidente del gremio, Mario Apodaca, resaltó la importancia de ello, pues el consumidor norteamericano está eligiendo cada vez más al producto nacional.
Así lo indicó Apodaca a La Nación/Nación Media, mencionando que nuestra carne actualmente es exportada fluidamente a dicho destino. “Estamos contentos por eso y si bien, ellos compran a un precio básico y normal porque es carne industrial, lo importante es que tenemos el sello de que un país serio y poderoso nos está comprando carne”, explicó.
Recordó que pese a que parlamentarios quisieron revertir las exportaciones, el pedido quedó sin efecto, y la proteína roja es enviada bajo las más altas exigencias. “Solo 18 países entran, el hecho de que EE.UU. nos esté comprando a nosotros nos abre un montón de puertas”, comentó.
Subrayó también que gracias a esto en el 2024 grandes países del sudeste asiático mostraron interés en la carne, México está muy cerca y Canadá rápidamente habilitó las exportaciones. “Nosotros pasamos a jugar en una liga mayor con la carne, porque tenemos la calidad, inocuidad y se puede consumir en todo el planeta”, sostuvo.
Apodaca remarcó que se debe seguir enviando con perseverancia, para que de a poco el mercado vaya consolidándose. Enfatizó que con el nuevo Sistema de Identificación Animal (SIAP), a parte de la sanidad se tendrá la trazabilidad y un valor agregado que ayudará a seguir avanzando.
Para este 2025 se avizora una mejor situación y el primer trimestre irá marcando la tendencia de las salidas a este destino; mientras que la industria y los productores están preparados para continuar realizando envíos continuos.
De acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la salida de productos del complejo cárnico al cierre de diciembre de 2024 ubicó a EE.UU en el quinto puesto, tras adquirir 28.310 toneladas por USD 143.768.327, abarcando el 8 % de las exportaciones. El 20 de diciembre de 2023, habían partido las primeras cargas de 25.300 kilos de carne paraguaya rumbo a Estados Unidos.
Fuente: lanacion.com.py
Sección: Negocios
Fecha: 08/01/2025
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