El precio del ganado vacuno alcanzó esta semana un nuevo máximo histórico en Brasil, impulsado por la fuerte demanda de carne vacuna en los mercados interno y externo. El indicador bovino Cepea/B3 batió nuevos récord en la semana, cerrando R$ 352,10 por arroba. La última vez que el precio del ganado alcanzó ese nivel fue después del pico de la pandemia de covid-19, en marzo de 2022, cuando el precio era de R$ 352,05 por arroba. Sin embargo, el analista de Datagro Pecuária, João Figueiredo, recuerda que, la situación es diferente a la que se vio en 2022. Ese año, la oferta de animales fue más restringida y el ciclo fue a la baja mientras que este año, el nivel de faena también es récord. Respecto a la demanda, la directora de la consultora Agrifatto, Lygia Pimentel, cree que, a partir de ahora, la tendencia es que los precios del ganado se ajusten. Sostiene que los consumidores tendrán dificultades para absorber los altos precios de la carne y que la industria procesadora de carne también necesitará buscar estrategias para hacer frente al aumento de los costos.
Fuente: expoagro.com.ar
Sección: Ganaderia
Fecha: 05/12/2024
