El ministro de Ganadería confirmó ante el Senado que se emitirá un decreto para “accionar rápidamente” frente a la detección de fluazurón y fipronil en cargamentos cárnicos. La medida busca evitar un cierre de mercados similar a la crisis de la aftosa.
En una comparecencia que tenía como objetivo principal informar sobre la emergencia hídrica y la gripe aviar, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, sorprendió a la Comisión de Ganadería del Senado al revelar una nueva y grave problemática: la detección de cargamentos de carne uruguaya destinados a la exportación con presencia de químicos no permitidos. Ante este escenario, el jerarca anunció medidas de mano dura para proteger los mercados internacionales del país.
La reunión, realizada el jueves 16 de abril a las 09:30 horas, fue convocada por los senadores para que Fratti brindara un panorama sobre dos frentes que mantienen en vilo al sector agropecuario. Por un lado, la sequía y el déficit hídrico que azotaron al país durante el verano, y por el otro, la amenaza latente de la gripe aviar.
Un “riesgo de repetir la aftosa”
Sin embargo, la atención de la sesión se desvió hacia un asunto de máxima gravedad para la reputación internacional del Uruguay como proveedor confiable de alimentos. Según la cobertura en vivo realizada por La Diaria, el ministro confirmó que, durante la reunión, se abordó la detección de residuos de los garrapaticidas fluazurón y fipronil en cargamentos de carne que fueron rechazados en mercados clave, como China. Ámbito ya había reportado en marzo de 2026 que más de 34 toneladas de carne uruguaya fueron bloqueadas por Pekín debido precisamente a la presencia de estos químicos.
“Esto es muy grave. Si seguimos en este tema, nos pueden cortar los mercados”, advirtió Fratti con preocupación, según recoge la crónica parlamentaria. Trazando un duro paralelismo con la crisis sanitaria más grande que vivió el país, el ministro subrayó: “Corremos el riesgo de repetir lo que nos pasó con la aftosa”, dejando en claro que el gobierno no tolerará maniobras que pongan en juego el estatus sanitario nacional.
Decreto de 90 días: “Accionar rápidamente”
Como respuesta inmediata a esta crisis de confianza, Fratti anunció que el Poder Ejecutivo emitirá un decreto para suspender las exportaciones de aquellos establecimientos involucrados. La medida, que busca ser un fuerte disuasivo, establece una suspensión inicial de 90 días para los envíos de las tropas donde se hayan detectado los contaminantes.
“Vamos a sacar un decreto para poder accionar rápidamente… suspender el que envió por lo menos en principio por 90 días”, explicó el titular del MGAP durante su alocución. La decisión de recurrir a un decreto subraya la urgencia con la que el gobierno busca abordar este problema, agilizando los procesos administrativos para aplicar sanciones ejemplares.
En otro evento paralelo realizado en la Rural de Melilla, Fratti ya había alertado sobre la magnitud de la contaminación detectada. El ministro reveló que se encontraron niveles de 4.000 partes por millón del químico cuando el máximo permitido internacionalmente es de apenas 200.
Emergencia hídrica y gripe aviar: dos frentes abiertos
Más allá de este inesperado capítulo en la comparecencia, Fratti también se refirió a los puntos centrales de la agenda oficial. Sobre la emergencia hídrica, el ministro reconoció que la situación mejoró tras las últimas lluvias, aunque advirtió que las consecuencias ya son irreversibles para muchos productores. “Pasó, pero quedaron las consecuencias… hay algunas cosechas que van a ser muy magras”, señaló, refiriéndose al impacto en cultivos como el maíz y la soja.
En cuanto a la gripe aviar, Fratti destacó que Uruguay mantiene una situación favorable en comparación con la región, ya que el virus de alta patogenicidad H5 no ha ingresado en los circuitos de producción comercial. El ministro atribuyó este logro a las efectivas medidas de bioseguridad aplicadas en las granjas. No obstante, el país se mantiene en emergencia sanitaria nacional desde febrero, tras la detección de casos en aves silvestres en los departamentos de Maldonado, Rocha y Canelones, lo que mantiene en vigencia restricciones a eventos avícolas y movimientos de aves de traspatio.
Con este cúmulo de desafíos sobre la mesa, la comparecencia de Fratti dejó en claro que el MGAP se encuentra en un momento de gestión crítica, debiendo apagar incendios en múltiples frentes para preservar la competitividad y la reputación de uno de los sectores más importantes de la economía uruguaya.
