Brasil recuperó a China como principal comprador de carne bovina, aunque los envíos siguen lejos de 2025. Estados Unidos y otros mercados amortiguan la caída.
China recuperó en octubre de 2026 el primer puesto entre los compradores de carne bovina de Brasil, pero el regreso del gigante asiático dejó una señal de preocupación para la industria frigorífica y los productores ganaderos. Aunque los embarques hacia ese destino casi se cuadruplicaron respecto de septiembre, todavía se ubicaron 77,6% por debajo de los registrados un año antes. El contraste quedó reflejado en los datos de la Secretaría de Comercio Exterior de Brasil (Secex/MDIC), analizados por Geraldo Isoldi, de Terra Investimentos, con información actualizada al 6 de noviembre. Mientras China intenta recuperar protagonismo, otros mercados alcanzaron niveles históricos de compras.
Durante octubre, Brasil exportó 195.400 toneladas de carne bovina fresca por US$1.240 millones, cifras que representaron retrocesos interanuales del 39% en volumen y del 30% en facturación. A pesar de esas caídas, ambos indicadores se mantuvieron como los terceros mejores registros para un mes de octubre desde el inicio de la serie histórica en 1997. El resultado refleja un escenario comercial diferente al del año pasado, cuando la demanda china tenía un peso mucho mayor sobre las ventas brasileñas y permitía sostener volúmenes de exportación considerablemente superiores.
El precio internacional contribuyó a moderar el impacto económico de la menor cantidad comercializada. Según el relevamiento, el valor promedio de exportación alcanzó US$6.364 por tonelada, un incremento del 14,9% frente a octubre de 2025 y un máximo histórico para ese mes. La mejora permitió que la caída de los ingresos fuera proporcionalmente menor que la reducción de los embarques. Sin embargo, los mayores precios no alcanzaron para compensar completamente la pérdida de volumen, especialmente por la fuerte contracción de las operaciones con el principal mercado asiático.
China recupera el liderazgo, pero compra mucho menos que en 2025
Los envíos brasileños hacia China alcanzaron 41.900 toneladas en octubre, equivalentes al 21,4% de las exportaciones totales de carne bovina fresca. La cifra representa una recuperación significativa frente a septiembre, cuando apenas se habían despachado 10.900 toneladas. De acuerdo con Geraldo Isoldi, el movimiento estuvo impulsado por embarques realizados hacia finales de octubre y orientados a la cuota de importación china correspondiente a 2027. Esto no significa que esas mercancías hayan utilizado anticipadamente el cupo, sino que forman parte de la preparación comercial para el próximo período.
La recuperación mensual permitió que China desplazara nuevamente a Estados Unidos, que recibió 32.600 toneladas. Sin embargo, la comparación interanual muestra la magnitud del retroceso: en octubre de 2025, los compradores chinos habían adquirido 187.200 toneladas de carne brasileña. En apenas doce meses, su participación sobre el total exportado pasó de aproximadamente el 58% al 21,4%. Esta diferencia explica buena parte de la reducción de los embarques nacionales y evidencia cuánto continúa dependiendo el desempeño del sector de las decisiones comerciales del mercado chino.
Mientras el mercado chino mostró una recuperación parcial, los demás destinos compraron 153.500 toneladas, un crecimiento del 15,2% respecto de octubre del año anterior. Se trató del mayor volumen registrado para ese mes fuera de China, superando el récord de 133.300 toneladas establecido en 2025. Estados Unidos encabezó esa expansión con 32.600 toneladas, un aumento interanual del 201,5%. No obstante, el relevamiento advierte que la comparación está influida por la baja base del año pasado, cuando una sobretasa del 40% había limitado las operaciones comerciales.
Chile y Arabia Saudita también registraron avances importantes. Las compras chilenas alcanzaron 14.700 toneladas, un incremento del 16,1%, mientras que Arabia Saudita importó 10.600 toneladas, con una expansión del 69,5% y el mayor volumen mensual de su serie histórica. Egipto recibió 10.500 toneladas y Rusia adquirió 9.000, con aumentos del 4,3% y 3,5%, respectivamente. México, por el contrario, redujo sus compras un 15,8%, hasta las 8.600 toneladas. Los datos muestran una mayor distribución geográfica de las exportaciones brasileñas, aunque con comportamientos diferentes según el destino.
Principales compradores de carne bovina brasileña – Octubre de 2026
| Destino | Volumen exportado | Variación interanual |
|---|---|---|
| China | 41.900 t | -77,6% |
| Estados Unidos | 32.600 t | +201,5% |
| Chile | 14.700 t | +16,1% |
| Arabia Saudita | 10.600 t | +69,5% |
| Egipto | 10.500 t | +4,3% |
| Rusia | 9.000 t | +3,5% |
| México | 8.600 t | -15,8% |
Fuente: Terra Investimentos, con datos de Secex/MDIC. Variación respecto de octubre de 2025.
El récord fuera de China no alcanza para compensar la caída del gigante asiático
La diversificación comercial permitió amortiguar parcialmente la contracción de las compras chinas, pero todavía está lejos de reemplazar ese volumen. Según Terra Investimentos, 66 destinos incrementaron sus importaciones de carne brasileña frente a octubre de 2025 y agregaron conjuntamente 46.100 toneladas. Esa expansión apenas compensó el 32% de la reducción registrada en China. El dato resulta especialmente relevante para la industria frigorífica, que necesita mantener mercados abiertos y compradores activos para sostener sus operaciones y reducir la exposición a cambios bruscos en la demanda de un solo país.
La evolución mensual también muestra que el crecimiento de otros destinos no fue uniforme. Las exportaciones hacia mercados distintos de China disminuyeron de 184.300 toneladas en septiembre a 153.500 toneladas en octubre. Por lo tanto, el récord histórico para un mes de octubre convivió con una reducción respecto del mes inmediatamente anterior. La Unión Europea presentó una participación particularmente baja, con compras cercanas a 500 toneladas, según el informe. El volumen total exportado por Brasil se mantuvo próximo a las 195.000 toneladas por tercer mes consecutivo, aunque con cambios importantes en la distribución de compradores.
Para los productores ganaderos brasileños, el regreso de China representa una oportunidad de recuperación comercial, especialmente si los embarques vinculados con la cuota de 2027 mantienen continuidad. Una mayor actividad exportadora podría favorecer la demanda de hacienda por parte de los frigoríficos habilitados, aunque su efecto sobre los precios del ganado dependerá de otras variables. Entre ellas se encuentran la disponibilidad de animales terminados, las escalas de faena, el tipo de cambio y los márgenes industriales. Por ese motivo, la mejora de las compras chinas todavía no permite anticipar una recuperación equivalente en los valores que reciben los productores.
El comportamiento de los próximos embarques será determinante para establecer si la recuperación china se consolida o responde principalmente a operaciones destinadas al nuevo período comercial. Brasil llega a esa etapa con una base de compradores más diversificada, pero también con una diferencia considerable respecto de los volúmenes que China adquiría en 2025. Las 145.300 toneladas menos vendidas al mercado chino en la comparación interanual muestran la dimensión del desafío para la industria exportadora: sostener los destinos que ampliaron sus compras y recuperar parte de una demanda asiática que continúa siendo decisiva para el negocio de la carne bovina brasileña.
Fuente: AgroLatam
