El precio de la leche recolectada en Brasil en enero registró el tercer aumento consecutivo, el 4,5% sobre el promedio nacional, según el Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada), de la Esalq/USP .
El litro alcanzó R$ 2,1347, pero aún está un 23,3% por debajo del valor de enero de 2023, en términos reales.
La sequía y el calor, que afectan la producción desde septiembre, son los principales factores del aumento, según Cepea.
La menor oferta intensificó la disputa entre lácteos y cooperativas por los proveedores, con una caída del consumo del 1,85% de diciembre a enero y del 4,1% de noviembre a enero.
La expectativa es que el precio de la leche siga aumentando en los próximos meses, pero el consumo y las importaciones pueden limitar la apreciación.
El consumo de derivados es sensible al aumento de los precios, lo que dificulta trasladar el aumento de las materias primas a los consumidores.
Las importaciones de lácteos también ejercieron presión sobre los precios en el mercado interno.
Fuente: Canal Rural
Sección: Ganado
Fecha: 29/02/2024
