Si el trigo cae, en el último año, en los mercados mundiales un 12,6%, peor parado sale todavía el azúcar que registra una reducción interanual de su valor que alcanza el 24%.

La situación actual de los precios agrícolas tanto en la Unión Europea (UE) como a nivel mundial refleja fluctuaciones importantes, tanto mensuales como anuales. Así se desprende del informe publicado recientemente por la Comisión Europea, referenciado a los valores registrados en el mes de agostod e 2024.

Estas variaciones afectan desde los cereales hasta los productos cárnicos y lácteos, mostrando un panorama complejo en el que intervienen factores como la oferta y demanda global, las políticas comerciales y los efectos del cambio climático.

Precios de cereales en la Unión Europea

En la UE27, el precio promedio mensual, en agosto de 2024, de los cereales destaca por las variaciones significativas entre diferentes tipos de granos.

• El trigo blando, por ejemplo, se situó en 207 EUR por tonelada, registrando una disminución del 8,8% anual y una caída mensual del 5,6%.
• El trigo duro, que alcanzó los 290 EUR por tonelada, ha sufrido una caída anual muy pronunciada, del 32,7%, aunque la variación mensual fue apenas del -1,7%.
• En cuanto al maíz, el precio medio mensual fue de 202 EUR por tonelada, lo que representa una reducción anual del 15,8% y un descenso mensual del -5,0%.
• La cebada, a 179 EUR por tonelada, ha experimentado una caída significativa, con una reducción anual del 13,9% y una disminución mensual del -6,3%.

Estos datos son un reflejo de las condiciones del mercado en Europa, donde la oferta de cereales ha superado la demanda en muchos casos, lo que ha llevado a caídas sostenidas en los precios.

Comparativa de precios mundiales de cereales

A nivel mundial, los precios muestran, en el octavo mes del año en curso, tendencias similares a los observados en la UE27:

• El trigo blando, a nivel global, se encuentra en 206 USD por tonelada (equivalente a 187 EUR), con una disminución anual del 12,6% y un cambio mensual sin variaciones.
• El trigo duro se sitúa en 249 USD por tonelada (equivalente a 226 EUR), mostrando una caída anual significativa del 21,6% y una leve baja mensual del -1,8%.
• Los importes del maíz a nivel mundial alcanzaron los 168 USD por tonelada (153 EUR), reflejando un decremento del 14,5% en comparación con el año anterior.
• La cebada, por su parte, se encuentra en 188 USD por tonelada (171 EUR), con una variación anual del -0,2% y un aumento mensual del 4,6%.

Es evidente que, a nivel mundial, el valor de los cereales también han experimentado una baja significativa, lo que está alineado con las tendencias observadas en Europa.

Precios de carne en la Unión Europea y el mundo

El sector de la carne también muestra fluctuaciones en los precios tanto en la UE como a nivel mundial. En particular, se destacan los precios de la carne de vacuno, porcino y aves.

• La carne de vacuno en la UE tiene un precio de 5.103 EUR por tonelada, con un aumento anual del 6,5% y un ligero incremento mensual del 1,1%.
• En contraste, los precios de la carne de cerdo cayeron un 12,6% anual, situándose en 2.079 EUR por tonelada, con una caída mensual del -3,2%.
• La carne de aves ha tenido una leve subida anual del 1,4%, con un precio de 2.750 EUR por tonelada y una variación mensual negativa del -0,5%.

En el ámbito global, los importes de la carne de vacuno están notablemente más altos, con un promedio mensual de 6.335 USD por tonelada (aproximadamente 5.753 EUR), registrando un aumento del 34% anual y un crecimiento mensual del 2,4%.

• Los precios de la carne de cerdo a nivel mundial son de 1.822 USD por tonelada (1.654 EUR), lo que representa una caída anual del 11,1% y una reducción mensual del -4,9%.
• Por último, los precios de la carne de aves en el mercado global alcanzan los 2.744 USD por tonelada (2.492 EUR), con un crecimiento anual del 11,2%.

Precios de productos lácteos en Europa y el mundo

Los productos lácteos también presentan variaciones destacables en sus precios tanto en la UE como en el ámbito global:

• La mantequilla en la UE ha alcanzado un precio de 6.933 EUR por tonelada, mostrando un incremento anual considerable del 54,0% y un alza mensual del 6,0%.
• El queso tiene un precio promedio de 3.320 EUR por tonelada, con un aumento anual del 30,3% y un crecimiento mensual del 4,4%.
• En cuanto a los productos lácteos en polvo, el SMP (leche en polvo descremada) tiene un precio de 2.443 EUR por tonelada, registrando un alza anual del 6,3% y un incremento mensual del 2,7%, mientras que el WMP (leche en polvo entera) está en 3.958 EUR por tonelada, con un aumento anual del 18,1%.

A nivel global, los precios de estos productos también han mostrado incrementos significativos. La mantequilla, por ejemplo, se sitúa en 6.744 USD por tonelada (6.124 EUR), con un incremento anual del 44,9%, aunque los precios mensuales han caído un 10,2%.

El precio del queso a nivel mundial es de 3.370 USD por tonelada (3.062 EUR), con un aumento anual del 21,4%. Asimismo, el SMP tiene un precio de 2.588 USD por tonelada (2.350 EUR), con un incremento anual del 3,2%, mientras que el WMP se encuentra en 3.381 USD por tonelada (3.071 EUR), reflejando un aumento anual del 20,8%.

Precios del azúcar y el arroz

Finalmente, el azúcar y el arroz también han experimentado fluctuaciones importantes.

• En la UE, el precio del azúcar blanco es de 775 EUR por tonelada, mostrando una caída anual del 5,6% y una variación mensual negativa del 4,0%.
• A nivel mundial, el precio del azúcar es de 523 USD por tonelada (475 EUR), con una disminución anual del 24,9% y una caída mensual del -5,5%.

Respecto al arroz, las variedades Japónica e Índica muestran tendencias dispares. En la UE, el arroz Japónica tiene un precio de 1.200 EUR por tonelada, con un aumento anual del 41,2% y sin cambios mensuales. El arroz Índica, por su parte, alcanzó los 1.270 EUR por tonelada, con un aumento anual significativo del 54,9%.

En resumen, el análisis de los precios agrícolas muestra una tendencia a la baja en muchos productos, aunque algunos, como los productos lácteos y el arroz, han registrado aumentos notables. Estas variaciones reflejan un mercado influenciado por múltiples factores, como las condiciones climáticas, la oferta global y las políticas comerciales.

Fuente:agronewscastillayleon.com

Sección: Articulos

Fecha: 1/10/2024