La 1.ª Faena Técnica de animales de la raza Nelore, circuito 2024 se realizó en las instalaciones del matadero y frigorífico de la empresa Fridosa. El evento organizado por Fridosa y Asocebú con el apoyo de la Asociación de criadores de Nelore de Brasil, cuenta con la participación como jurado de André Locatelli, gerente ejecutivo de la Asociación de Nelore de Brasil.

Participaron más de 17 productores en las diferentes categorías entre hembras y machos criados a pasto, con suplementación o en confinamiento, entre otros.

Jaime Barrenechea, gerente general de Fridosa, indicó estar contento por los buenos resultados. “Cada vez tenemos más participantes que se van sumando a este esfuerzo tanto la industria como los productores para poder cuantificar la capacidad productiva del hato ganadero boliviano”. “Esta actividad nos permite medir todos los resultados, frutos de la inversión que hace el productor en genética, sanidad, bienestar animal, nutrición y sustentabilidad”, resaltó.

Por su parte el jurado del evento, André Locatelli, resaltó la importancia de este acontecimiento. “Estamos nuevamente en la faena técnica, en estos 3 años hemos observado la calidad de los animales; más jóvenes, más pesados, con mejor acabamiento de raza. Entre otras palabras, se están perfeccionando, fruto del mejoramiento genético”, puntualizó añadiendo que los ganaderos participantes están cada vez más preparados y especializados en producir animales con buenas características que un mercado demanda.

Rodrigo Suarez, gerente técnico de abastecimiento y comercialización de Fridosa, comentó que en este Circuito 2024, los ganaderos esperan mostrar el buen trabajo en campo realizado. “Ya se consolidó y ha sido un éxito, a pesar de la época en la que se tiene pocos participantes”.

Marcelo Lara, jefe de gestión de proceso de Fridosa, señaló que se observa el buen rendimiento obtenido a través de las buenas prácticas ganaderas, genética, alimentación, sanidad y todos los pilares que hacen que se tenga buenos animales. “Contamos con todo un sistema de gestión, certificados bajo la norma FSC22.000, significado de garantía de calidad, inocuidad y limpieza en la planta para que el producto se procese adecuadamente con todos los estándares internacionales”, finalizó.

Fuente: SCA 

Periodista: Gissel Alarcón

Fecha: 7/02/2024