Bolivia apunta a elevar su consumo per cápita de leche a 90 litros de los 65 que actualmente consume, pero para ello se debe desplegar una campaña de los beneficios que deja a la salud el consumo de este producto.
El gerente de Fedeple, Eduardo Wills manifestó que la expectativa de los productores es llegar a los 90 litros de consumo per cápita pero para ello hacer falta incentivo a la producción y programas educativos sobre los beneficios de la leche.
“Se debe romper esos mitos que dicen que la leche engorda, que no es buena para la salud. Debemos generar programas que demuestren las bondades de este producto y que la gente aumente su consumo porque es indispensable para su nutrición”, expresó
Indicó que la intención es “acercarnos más a la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que es ingerir 180 litros por persona al año”.
La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas. “La leche va más allá del calcio, es fuente también de magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico”. explicó Wills.
NO TODOS SABEN DE LAS BONDADES DE LA LECHE
Un pequeño sondeo realizado entre los ciudadanos nos da una pauta que no todos saben de las bondades nutricionales de la leche.
Daniela Casimiro (22 años), dice que muy rara vez y en ocasiones especiales como cumpleaños toma leche, además no le agrada mucho. “Tomo con café o chocolate, pero muy pocas veces.
Don Desiderio Linares (77 años), dice que toma por lo menos dos veces por semana. “Siempre que puedo me compro. Me gusta la leche fresca, pero no siempre se encuentra. Me gusta tomarla fría”, expresó.
Maribel Linares (66 años), dice que muy rara vez toma leche. “ Casi nunca tomo, sólo para Semana Santa, es decir unas dos veces al año debo tomar”, asegura
Oscar Fuentes (30 años), asegura que toma casi regularmente. “ Soy trabajador de una empresa petrolera y ahí nos dan de manera permanente y estoy acostumbrado a tomar. Cuando estoy en mis días de descanso voy a buscar leche recién ordeñada porque así me gusta”, nos contó.
Fuente: El Mundo
Sección: Economía
Fecha: 6/06/2023
