La exportación de carne se definirá según la demanda de mercados que serán analizados entre el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) y los productores ganaderos explicó el director del Servicio Nacional Agropecuario y de Inocuidad Alimentaria (Senasag), Miguel Quiroz.
«Se ejecuta el proceso de producción y oferta de carne bovina en mercados internacionales, esperando las solicitudes de los países solicitantes que se acercan a la veintena de mercados potenciales», explicó.
La oferta de carne bovina para este año es de 351.231 toneladas, mientras que la demanda llega a 295.293 toneladas, por lo que hay un superávit de 55.293 por lo que se dispone de un cupo exportable de 44.750 toneladas.
Quiroz aseveró que se tienen condiciones y requisitos de los países donde se exportará la carne, y en función al cumplimiento de estas demandas y solicitudes además de la definición de volúmenes se definirá las fechas y cantidades de exportación.
Precisó que es el Senasag es el encargado de definir estos aspectos y que ya se trabaja en este objetivo de decidir mercados y cantidades que logren consolidar una dinámica económica sostenible.
Asimismo, se evalúa la mejora de la oferta y el abastecimiento de este producto para el mercado interno, para que la carne no falte en las mesas bolivianas con precios accesibles.
Para la exportación de carne, el Senasag cuenta con el compromiso de los productores, frigoríficos y comercializadores de carne de garantizar el abastecimiento y la oferta en el mercado interno.
Con este acuerdo se prevé una reducción de los precios ya que se cuenta con el suficiente abastecimiento de carne, por lo que el excedente será destinado a la exportación controlada y coordinada.
Aclaró que esta estabilidad de abastecimiento y precios es un proceso que está en camino, tanto para la exportación y abastecimiento interno, lo que generará un importante movimiento de millones de dólares.
Fuente: LA PALABRA DEL BENI
