Organizado por Unión Agronegocios en el marco de su 40° aniversario, el evento internacional congregó a toda la cadena pecuaria, expertos globales y autoridades gubernamentales en la Fexpocruz. La cumbre trazó los planes estratégicos a mediano y largo plazo para consolidar la exportación de carne bovina y porcina hacia nuevos mercados mundiales.
Con un éxito se realizó en el salón Guarayo de la Fexpocruz el encuentro internacional MasterMeat 2026. El evento, diseñado y ejecutado por la empresa Unión Agronegocios, se consolidó como la mayor plataforma de innovación y competitividad de la cadena productora de proteína animal de la región, reuniendo durante dos intensas jornadas (9 y 10 de julio) a los líderes pecuarios más importantes de Sudamérica.
En la inauguración oficial estuvo presente el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Oscar Mario Justiniano, quien destacó el rol crucial de este espacio para apuntalar la soberanía alimentaria de Bolivia y la competitividad agrícola en mercados externos.
Durante su intervención en el acto principal, Elgobernador de Santa Cruz, Juan Pablo Velasco, aseguró que la principal apuesta de su administración es fortalecer al sector productivo mediante nuevas rutas de exportación, la construcción de carreteras y mejores condiciones para atraer inversiones.
» Lo que sí, el pensamiento que tengo es de solucionar los problemas. Hemos encontrado una solución gracias a la CAO y gracias también al sector productivo cruceño. Hemos encontrado una salida que depende de nosotros. No hay que construir grandes obras, es decisión política, es voluntad política», aseguró el gobernador.
La cita cobró además una relevancia histórica especial, al enmarcarse en la celebración de los 40 años de trayectoria de Unión Agronegocios en el sector agropecuario del país.
Un evento con tres pilares estratégicos
El comité organizador destacó que MasterMeat 2026 no es solo un espacio de capacitación, sino una plataforma integral estructurada en tres frentes fundamentales:
- El componente político e institucional: Diseñado para que los productores escuchen de primera mano a sus representantes y se delineen políticas productivas coordinadas.
- La mirada internacional: Con la participación de instituciones globales que marcan la pauta sobre hacia dónde se dirigen las tendencias de consumo y producción de carne y leche en el mundo.
- El pilar técnico y de vanguardia: Conferencias de alto nivel dictadas por profesionales experimentados orientadas a enseñar a producir mejor, optimizar costos y generar un mayor valor agregado en las unidades de negocio.
Uno de los hitos más sobresalientes del foro fue la articulación de la denominada «triple hélice», logrando sentar en la misma mesa de debate a productores, gremios líderes nacionales (como la CAO, Congabol, Fegasacruz, Fegabeni y Adepor) y al poder político. Estas instituciones aprovecharon la vitrina internacional para proyectar sus planes productivos y comerciales a 5 y 10 años, enfocándose en asegurar el abastecimiento interno e impulsar la exportación hacia mercados consolidados y emergentes como Paraguay, Chile y Egipto.
Proyecciones clave para los próximos 5 años
Durante el análisis técnico del sector, los expertos señalaron que el mercado cárnico experimentará cambios profundos a mediano plazo. Se proyecta que la carne bovina tienda a convertirse en un producto de alto costo debido a las dificultades globales para satisfacer la creciente demanda internacional. Ante este panorama, la carne de cerdo está ganando un protagonismo acelerado y ocupando espacios cruciales en la mesa del consumidor global. Asimismo, se hizo hincapié en la necesidad de rescatar y modernizar el sector lácteo mediante la inyección de tecnología avanzada para revertir los desafíos económicos que lo han afectado en los últimos años.
«La idea es mostrarle al productor que este es el camino que debemos tomar: producir eficientemente, ganar dinero con sostenibilidad y aplicar tecnologías que cuiden el suelo y el medio ambiente», afirmó Herlan Villagómez, presidente del directorio de Unión Agronegocios.
Por su parte, los representantes del gremio de productores expresaron su entusiasmo y agradecimiento hacia Unión Agronegocios por impulsar este tipo de eventos técnicos y de desarrollo.
Klaus Frerking, presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) señaló que en el contexto actual, el sector necesita herramientas urgentes para recuperar la competitividad, mejorar los índices de productividad y lograr que los ganaderos trabajen con mayor eficiencia «con los animales, las manos y la tierra».
El Beni se proyecta al mundo: Integración vial, aeroportuaria y fluvial
El evento contó con la destacada participación de Jesús Egüez, Gobernador del Beni, quien aplaudió la iniciativa y aprovechó la vitrina internacional de MasterMeat para presentar la nueva visión política e institucional de su departamento, orientada a la agricultura y la ganadería sostenible, la bioeconomía y el desarrollo forestal e hídrico.
La máxima autoridad beniana enfatizó que la administración departamental está enfocada en la integración total como eje de desarrollo, lo que se traduce en importantes proyectos de vinculación caminera, puentes, aeropuertos y el potenciamiento de hidrovías. Destacó que el Beni cuenta ya con cerca de 1,300 kilómetros de asfalto que conectan el centro con el norte del departamento (Provincia Vaca Díez) y que se avanza firmemente en el proyecto del puente binacional.
Una perspectiva internacional y de negocios
Además del fuerte despliegue tecnológico, el MasterMeat 2026 destacó por su alto componente técnico y redes de cooperación internacional. Los asistentes participaron de conferencias magistrales dictadas por especialistas vinculados a organismos de prestigio mundial como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la entidad financiera global Rabobank y firmas de maquinaria como Jacto.
La cumbre también propició un valioso intercambio de experiencias con productores ganaderos y delegaciones de Colombia, Argentina y Uruguay, permitiendo a los productores locales asimilar modelos de éxito en el incremento del rendimiento económico agrario.
Con las metas comerciales firmemente trazadas y alianzas estratégicas consolidadas, la primera versión del MasterMeat se cierra posicionando a Santa Cruz y a Bolivia como el nuevo eje donde Sudamérica proyecta de forma unida el porvenir de la proteína animal.
Fuente: SCA
