El incremento de animales y cabañas en la feria exposición refleja la inversión en productividad y mejoramiento genético. China lidera la compra de carne boliviana
La genética bovina ya comenzó a marcar el ritmo de Expocruz 2026. En la primera jornada de admisión ingresaron 558 ejemplares cebuinos de las razas Brahman, Sindi, Gyr y Girolando, mientras otros 30 animales fueron inscritos para el concurso de producción de leche.
El movimiento anticipa una fuerte presencia del sector pecuario en la edición internacional 50 de Expocruz. En total, la organización registra 924 bovinos, frente a los 877 ejemplares de 2025, lo que representa un crecimiento de 5,4%. También aumentó el número de expositores, de 95 a 110, un salto del 15,8%.
La competencia por productividad también gana espacio. El concurso lechero de las razas Gyr y Girolando pasó de 25 animales inscritos en 2025 a 30 en esta edición, un incremento del 20%.
Pero detrás de los grandes animales que desfilarán por la pista existe un negocio que va mucho más allá de la feria: la genética se ha convertido en una carta de presentación de la ganadería boliviana y en una puerta para acceder a mercados internacionales.
Exportación cárnica
El salto más visible se encuentra en la carne. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) difundidos a inicios de 2026, Bolivia exportó carne bovina por $us 203,1 millones en 2025, por encima de los $us 189,3 millones registrados en 2024. En volumen, las ventas llegaron a unas 42.263 toneladas.
El crecimiento es mucho más evidente cuando se mira una década atrás. El Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) señala que entre 2015 y 2024 las exportaciones de carne bovina y sus derivados acumularon $us 883 millones. Solo en 2024 el conjunto de carne y derivados llegó a unos $us 245,8 millones, un aumento de 24% en valor frente a 2023.
La Aduana Nacional también reportó que entre 2021 y 2025 el sector cárnico acumuló aproximadamente $us 797 millones en exportaciones.
Mercado asiático
El mercado chino se ha convertido en el principal destino de la carne boliviana.
En 2024, de acuerdo con datos de comercio internacional recopilados por el Banco Mundial, Bolivia exportó $us 179,4 millones de carne bovina congelada, de los cuales $us 166 millones tuvieron como destino China. Hong Kong ocupó el segundo lugar, con $us 8,4 millones, seguido por Ecuador, Perú y Rusia.
Los datos del IBCE muestran una concentración similar: en 2024 China representó alrededor de 67,5% del valor de las exportaciones de carne bovina y sus derivados, con ventas superiores a $us 160 millones. Hong Kong aportó otros $us 62 millones y Ecuador cerca de $us 8 millones.
Además de China y Hong Kong, Bolivia tiene presencia en mercados como Ecuador, Perú, Rusia, Cuba y Vietnam, mientras se han realizado gestiones para ampliar el abanico de destinos, entre ellos Egipto y Chile.
Esto coloca a la ganadería ante un desafío: dejar de depender de pocos mercados y transformar el crecimiento de la producción en una plataforma exportadora más diversificada.
Oferta genética
Datos difundidos por el sector con base en registros del INE muestran que desde 2000 hasta 2024 Bolivia había exportado semen y ganado en pie por aproximadamente $us 100.000, mientras que en los primeros meses de 2025 se registraron exportaciones de reproductores de raza pura por unos $us 6.429.
El dato puede parecer pequeño frente a los $us 203 millones de la carne, pero no refleja necesariamente el valor económico que la genética genera dentro del país. Una buena parte del negocio se mueve mediante remates, venta de reproductores, transferencia de embriones, semen y mejoramiento de los propios hatos, que después incrementan la productividad de toda la cadena.
Por eso, para el sector, el objetivo es convertir la genética en una industria exportadora de mayor escala.
Bolivia ya cuenta con protocolos y mercados para la venta de semen y embriones bovinos. El Senasag informó que la genética boliviana ha llegado a Guatemala, Colombia, Cuba, Ecuador, Perú, Paraguay, Argentina y Brasil, además de otros mercados con procesos de apertura.
Fuente: El Deber
