Tomar la experiencia, tecnología y el modelo industrial que aplica el Complejo frigorífico cárnico Bovinsa, es la sugerencia del presidente de Cadexnor se aplique en la Amazonía con la incorporación de los ganaderos del Beni y otros rubros, como la castaña.
El presidente de la Cámara de Exportadores del Norte Amazónico (CADEXNOR), Agustín Vargas Ribera, tras visitar el complejo ganadero Bovinsa, destacó el proyecto de “carne madurada”, que la industria proyecta incorporar al mercado boliviano en corto plazo.
Este complejo industrial bovino aplica un modelo integral que incorpora tecnología, confinamiento, procesamiento industrial, innovación y nuevas alternativas para agregar valor a la cadena cárnica bovina. Asimismo, Bovinsa trabaja en su proceso de certificación para ampliar operaciones de exportación.
La empresa ya exporta carne molida destinada a grandes cadenas de hamburgueserías en Colombia y Ecuador, mostrando el potencial de la industrialización y del valor agregado de la producción boliviana.
UNA EXPERIENCIA PARA LA AMAZONÍA
Con esta experiencia, el presidente de Cadexnor propuso integrar al sector ganadero del Beni y de toda la región amazónica a este tipo de experiencias, con la generación de espacios para que “ganaderos, productores y trabajadores conozcan directamente estos modelos”, intercambien experiencias y puedan identificar alternativas que posteriormente sean adaptadas y replicadas en la Amazonía.
Para Vargas Ribera, la mirada debe trascender los límites departamentales y construir una visión de “región amazónica”, articulando las capacidades productivas y las oportunidades de toda la Amazonía y el departamento del Beni.
El complejo cuenta con 52.618 m² de superficie construida, dentro de un predio de 550.000 m², con sistemas de frío con capacidad operativa de hasta 600 reses por día, túnel de congelación a -35 °C y almacenamiento superior a las 500 toneladas.
Además, incorpora sistemas de gestión responsable del agua y tratamiento de aguas residuales, junto con generación de empleo y vinculación con comunidades de su entorno.
Cadexnor considera que experiencias como Bovinsa pueden convertirse en espacios de aprendizaje y cooperación para impulsar una nueva visión de la producción amazónica: más tecnológica, competitiva, sostenible, con valor agregado y con responsabilidad social, para seguir exportando al mundo.
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China mostró su “festival de Medio Otoño” en Expocruz 2026
La representación de China mostró su potencial en la Expocruz
Representada por su embajador en Bolivia Wan Liang y el Vicecónsul en Santa Cruz, Hao Yiming, la república popular China, ofreció un singular espectáculo con danzas de dragones y serpientes, enseñó al público, sus artes marciales como el Kung fu y sus postres favoritos. Además, de danzas nacionales en la Feria Exposición que cumple 50 años.
Se trata de la Fiesta de Medio Otoño también conocida como el Festival de la Luna que coincide con la luna llena de este satélite de la tierra que simboliza la unión familiar, la armonía y el agradecimiento por las cosechas.
En una entrevista, el embajador Wan Liang destacó que China tenga un intercambio comercial con Bolivia de 4 mil millones de dólares y que en el país habitan alrededor de 4 mil ciudadanos chinos que cada vez se hermanan más con los bolivianos.
El docente de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, Arturo Moscoso, representante de la Asociación de Amigos de China estuvo presente junto a autoridades de la gobernación y diputados cruceños.
Fuente: El Mundo
