La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) ha valorado positivamente que las autoridades chinas hayan firmado el protocolo revisado. Este protocolo amplía el acceso de la carne de porcino brasileña a China e incluye los despojos entre los productos autorizados. Según la ABPA, más de 100.000 toneladas anuales podrían venderse en este mercado, con un aumento de ingresos superior a 86,7 millones de euros.
El acuerdo es el resultado de una negociación del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) con las autoridades chinas. En mayo de este año, el ministro André de Paula viajó en misión oficial a Pekín y participó en una reunión bilateral. En ella se confirmaron los términos técnicos del protocolo revisado para la carne de porcino y sus subproductos, lo que abrió la vía a su formalización.
Hasta ahora, Brasil tenía un acceso limitado al mercado chino de despojos. El estado de Santa Catarina podía exportar algunos despojos externos, como manos, orejas y rabos, pero no despojos internos. Con el nuevo protocolo, la ABPA calcula que este estado podría enviar a China 65.900 toneladas anuales de despojos internos.
En Rio Grande do Sul, la asociación estima un potencial de más de 40.000 toneladas anuales de despojos, además de las oportunidades para la carne de porcino con hueso. En conjunto, el potencial de ambos estados supera las 100.000 toneladas anuales.
El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, explicó que se trata de «productos que ya tienen valor y encuentran destino en otros mercados, pero que tienen una demanda especialmente fuerte en China». En este sentido, subrayó que «hay una complementariedad muy importante entre los hábitos de consumo brasileño y chino, que permite mejorar el aprovechamiento de la canal y añadir ingresos a la producción».
Brasil tiene una relación comercial consolidada con China en carne de porcino. Entre 2013 y 2024 le exportó 2,7 millones de toneladas, y China ha estado en los últimos años entre los principales destinos de los envíos brasileños.
Por otro lado, la ampliación llega cuando el estatus sanitario del país se ha reforzado. En mayo de 2025, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconoció todo el territorio brasileño como libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Santin afirmó que «la relación entre Brasil y China se ha construido sobre la confianza, la seguridad sanitaria y la complementariedad», y añadió que «el sector brasileño está preparado para transformar este nuevo acceso en comercio, generación de valor y de renta».
Fuente: Eurocarne
