La Comisión Europea mantiene sin fecha el regreso de la carne de res brasileña al mercado comunitario y advierte que el proceso podría prolongarse al menos dos años, debido a las exigencias de trazabilidad desde el nacimiento del ganado y a los cuestionamientos pendientes sobre los controles de antimicrobianos y el uso de la hormona estradiol.
La carne de res procedente de Brasil podría tardar al menos dos años en volver al mercado de la Unión Europea (UE), debido a que la Comisión Europea exige que el sistema de trazabilidad garantice el cumplimiento de los requisitos comunitarios sobre el uso de antimicrobianos desde el nacimiento de los animales.
Así lo señaló Eric Thevenard, director de auditorías sanitarias y alimentarias de la Comisión Europea, durante una comparecencia reciente ante la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo.
Trazabilidad desde el nacimiento
Hasta ahora, no estaba definido cuánto tiempo podría mantenerse la suspensión, ni si las modificaciones implementadas a corto plazo por Brasil en su sistema de trazabilidad permitirían una pronta reanudación de las exportaciones.
Sin embargo, Thevenard confirmó que la trazabilidad debe estar garantizada desde el nacimiento del ganado. Esto implica que, aun si Brasil corrigiera de inmediato las deficiencias identificadas, únicamente podrían exportarse animales nacidos después de que los nuevos requisitos fueran cumplidos.
El funcionario explicó que el periodo de al menos dos años corresponde aproximadamente al tiempo que transcurre entre el nacimiento y el sacrificio del ganado en Brasil.
Ante una pregunta del eurodiputado irlandés Ciaran Mullooly sobre cuándo podría reanudarse el comercio, Thevenard señaló que no existe por ahora una fecha definida: “El tiempo transcurrido entre el nacimiento y el sacrificio será de alrededor de dos años. En teoría, nada antes de dos años”.
Persisten cuestionamientos sobre los controles sanitarios
Después de la comparecencia, Mullooly afirmó que Brasil aún no ha presentado las garantías necesarias para demostrar que sus exportaciones de carne de res cumplen con las normas de seguridad alimentaria de la UE.
De manera paralela, la Comisión Europea mantiene pendiente una nueva comprobación de los controles brasileños relacionados con el uso de hormonas. Esta cuestión se remonta a una auditoría realizada en 2024, durante la cual se detectó el uso de estradiol en la producción ganadera de Brasil.
El estradiol es una hormona de crecimiento cuyo uso está prohibido en la Unión Europea desde 2008. En un informe, la Comisión Europea señaló que Brasil no contaba con mecanismos suficientes para garantizar que la carne procedente de animales tratados con esta sustancia no fuera destinada al mercado comunitario.
El eurodiputado también señaló que los responsables comunitarios mantienen sus preocupaciones sobre los controles que aplica Brasil al uso de esta hormona. Respecto al uso de antimicrobianos, Mullooly señaló que la auditoría sobre los controles aplicados en Brasil únicamente se programará cuando exista una perspectiva realista de que el comercio de carne de res pueda reanudarse.
Fuente: Ganaderia.com
