La iniciativa promueve el consumo de carne de cerdo destacando su precio accesible, variedad de cortes y posibilidades de preparación, y plantea elevar el consumo per cápita de 11 a 15 kilogramos por habitante al año hasta 2027.
Santa Cruz de la Sierra, 6 de octubre de 2026. – En un contexto en el que las familias buscan cuidar su presupuesto y encontrar alternativas convenientes para la alimentación, la Asociación de Criadores de Cerdos de Granjas Tecnificadas de Santa Cruz (ACRICER) presentó oficialmente “Con cerdo, rinde más”, una campaña orientada a promover e incentivar el consumo de carne de cerdo, destacando su variedad de cortes, versatilidad y accesibilidad, así como las posibilidades que ofrece para optimizar el presupuesto familiar y mejorar su rendimiento.
La propuesta busca acercar la carne de cerdo a las comidas cotidianas, mostrando que sus diferentes cortes y preparaciones pueden adaptarse a distintos presupuestos y necesidades. Durante el lanzamiento, realizado en el Hotel Los Tajibos de Santa Cruz de la Sierra, el presidente de ACRICER, Javier Urenda González, destacó el desafío de acercar cada vez más el sector al consumidor y mostrar las posibilidades que ofrece este producto en un escenario económico que exige mayor atención en las decisiones de compra.
Una alternativa para hacer rendir más el presupuesto
Uno de los principales ejes de “Con cerdo, rinde más” es mostrar las posibilidades que ofrece la carne de cerdo para aprovechar mejor el presupuesto familiar.
Para ACRICER, el rendimiento no se limita al precio de compra, sino también a la cantidad y variedad de preparaciones que pueden realizarse. Guisos, tallarines, majadito y otras comidas habituales permiten incorporar diferentes cortes de cerdo a la alimentación cotidiana.
“Queremos que el cerdo sea parte del almuerzo de todos los días”, señaló Javier Urenda González durante el lanzamiento, destacando la importancia de que las familias conozcan la variedad de cortes y alternativas que ofrece este producto.
Un objetivo concreto para incrementar el consumo
La campaña también establece una meta para impulsar el consumo interno. ACRICER se ha propuesto incrementar el consumo per cápita de carne de cerdo de 11 a 15 kilogramos por habitante al año hasta 2030, lo que representa un crecimiento acumulado de aproximadamente 36,4%.
La meta supone 4 kilogramos adicionales por habitante al año respecto al nivel actual, equivalente a un incremento promedio de 1 kilogramo por habitante al año durante el periodo establecido.
Este objetivo busca acompañar el fortalecimiento de la producción porcina nacional mediante una mayor demanda interna y un vínculo más cercano entre el sector productivo y los consumidores.
“Con cerdo, rinde más”
El concepto “Con cerdo, rinde más” se construye alrededor de tres ideas centrales:
Más cortes. Más recetas. Más rendimiento.
La campaña busca que el consumidor descubra que la carne de cerdo no tiene por qué estar asociada únicamente a determinadas fechas u ocasiones especiales, sino que puede formar parte de diferentes comidas y momentos de la vida cotidiana.
Para ello, la estrategia contempla acciones de comunicación, contenidos gastronómicos, activaciones en puntos de venta, presencia en mercados y espacios de interacción directa con los consumidores, además de contenidos digitales y participación de diferentes actores vinculados a la gastronomía.
Como parte del lanzamiento también fue presentada Chachi, el personaje creado especialmente para acompañar la campaña y acercar sus mensajes a las familias de una manera amigable, dinámica y cercana.
Las acciones estarán orientadas a mostrar de manera práctica la variedad de cortes y las diferentes formas de preparación, buscando que el consumidor no solo conozca el producto, sino que encuentre más ocasiones para incorporarlo a sus comidas.
Del productor al consumidor: una mirada de largo plazo
La campaña “Con cerdo, rinde más” busca acercar al sector productivo a los consumidores y contribuir al crecimiento sostenido del consumo de carne de cerdo en Bolivia.
ACRICER reúne a productores de cerdos de granjas tecnificadas de Santa Cruz y trabaja en la representación del sector y en la generación de mejores condiciones para la producción y comercialización. Santa Cruz concentra aproximadamente el 80% de la producción nacional de carne de cerdo, consolidándose como un actor fundamental de esta actividad.
En este contexto, la campaña busca que más consumidores conozcan y valoren la carne de cerdo como una alternativa nutritiva, económica, versátil y accesible, mientras un mayor consumo interno contribuye al fortalecimiento de la producción nacional y de toda la cadena porcina.
Con esta iniciativa, ACRICER invita a las familias bolivianas a conocer más cortes, probar nuevas recetas y descubrir nuevas formas de aprovechar la carne de cerdo.
Fuente: ACRICER
