El representante de la Asociación de Porcinocultores (Adepor), Jorge Méndez, aseguró que se contará con toda la carne de cerdo necesaria para fin de año, cuando incrementa el consumo de este producto por las fiestas de fin de año.
Añadió que se abastecerá el mercado local y nacional porque el proceso de salida de cerdo de una granja es de aproximadamente un año, es decir, los que se venderán en los próximos meses ya están garantizados.
Sobre el precio de la carne de cerdo, dijo que en los últimos meses se mantuvo en Bs 13, pero se prevé un incremento en la época de mayor demanda. “De aquí en adelante subirá muy poco, por la época de fin de año”, proyectó.
Méndez alertó que para el próximo año se avizoran algunos problemas porque se disminuyó la producción de maíz a 30% de la demanda. “¿De dónde saldrán los otros 70%?”, cuestionó.
Ante ello, el representante del sector considera que será necesaria la importación de maíz.
Fuente: Unitel
Sección: Economía
Fecha: 7/12/2022
