La crisis de insumos golpea a la avicultura boliviana con costos en alza, escasez de maíz y riesgo de incremento en el precio del pollo ponen en alerta a productores y consumidores.
El presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Bolivia, Winstor Ortiz, alertó sobre el incremento en los costos de los insumos para la producción avícola debido a la escasez de dólares en el país. Explicó que el encarecimiento de vitaminas, aminoácidos y fosfatos, esenciales para la alimentación de las aves, ha elevado los costos de producción, lo que podría impactar en el precio del pollo en el mercado.
El dirigente avícola señaló que los costos de producción han subido significativamente debido a la importación de insumos más caros, lo que inevitablemente podría traducirse en un aumento del precio del pollo. Además, advirtió que la situación podría agravarse en el segundo semestre del año si no se toman medidas urgentes.
El dirigente también expresó su preocupación por la elevada mortandad de aves, que actualmente supera el 10% a nivel nacional, reduciendo la oferta de pollo en el mercado. Aseguró que esta crisis no solo afecta a la avicultura, sino también a otros sectores agropecuarios como la lechería y la porcicultura.
Impacto del maíz en la producción avícola
Ortiz destacó que el maíz, que representa el 60% de la dieta avícola, ha registrado cosechas reducidas en el último año. Aunque las recientes lluvias en Santa Cruz generan expectativas de una mejor producción, la oferta sigue siendo limitada, afectando especialmente a pequeños y medianos productores, quienes solo reciben entre un 30 y 35% de maíz subvencionado por el Gobierno.
Ortiz pidió al Gobierno reunirse con los productores para mejorar los rendimientos agrícolas del país, asegurando que una mayor producción de maíz evitaría el incremento de costos en la avicultura. También enfatizó la necesidad de implementar mejores tecnologías y técnicas agrícolas para elevar los rendimientos de maíz por hectárea.
Finalmente, Ortiz instó a las autoridades a convocar a pequeños, medianos y grandes productores para trabajar en soluciones a corto, mediano y largo plazo que fortalezcan la producción agrícola y pecuaria en Bolivia.
Fuente: El Mundo
Sección: Economía
Fecha: 01/03/2025
