Las exportaciones de carne bovina paraguaya cerraron los primeros cinco meses del año con una caída tanto en volumen como en valor. En total, se embarcaron 124.671 toneladas de productos bovinos por USD 747,3 millones, lo que representa reducciones de 30,9% y 17,4%, respectivamente, frente al mismo periodo del año anterior.
Las exportaciones de carne bovina paraguaya siguen mostrando resultados negativos. En total al cierre de mayo se embarcaron unas 124.671 toneladas de productos bovinos, entre carne y menudencia, por valor de USD 747,3 millones. Estas cifras muestran una disminución del 30,9% y 17,4%, respectivamente.
Durante los primeros cinco meses del año, el sector envío al exterior unas 106.356 toneladas de proteína roja por USD 709,6 millones, lo que refleja una caída del 28,86% en cuanto al volumen de los envíos y del 16,30% en el valor, respecto al mismo periodo del año pasado cuando se exportaron 149.508 ton por USD 847,8 millones.
Con relación a las menudencias bovinas, entre enero y mayo de 2026, Paraguay exportó un volumen total de 18.314 toneladas, lo que significó una caída importante del 40,93% frente a los primeros cinco meses del 2025. Los ingresos obtenidos por el envío de estos productos sumaron a mayo unos USD 37,6 millones, es decir un 33,86% menos que los USD 57 millones del 2025.
Es importante mencionar que según datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), durante el periodo analizado, Paraguay importó 22.354 toneladas de productos y subproductos de origen animal por más de USD 73 millones. Las compras cayeron 3,73% en volumen y 15,90% en valor.
Con respecto a los destinos de las exportaciones, Paraguay mantiene a Chile como principal mercado representando el 35% de los envíos realizados por el sector cárnico. En esa línea, al cierre de mayo, se observa que el mercado chileno adquirió carne bovina paraguaya por USD 251,1 millones y 36.369 toneladas.
En orden de importancia le siguen Israel y Estados Unidos, que ocupan el 15% y 14% respectivamente. Israel recibió proteína roja nacional por USD 106,7 millones, mientras que EEUU lo hizo por USD 99,8 millones. Cabe mencionar que la participación del mercado norteamericano sigue incrementando considerablemente.
Taiwán ocupa el cuarto lugar como destino de la carne roja paraguaya por 11.851 toneladas y USD 80,9 millones. Canadá por su parte desplazó a Brasil -que durante mucho tiempo ocupó el quinto lugar- con 7.615 toneladas y USD 45,3 millones hasta mayo de este año.
Finalmente, los tres principales mercados de las menudencias bovina fueron Rusia, Taiwán, Brasil, con USD 15,1 millones y 7.132 toneladas.
