El precio de la carne está en alza. Un viceministro abrió la opción de importar carne desde Argentina. Los productores sostienen que el contrabando de carne y ganado en pie hacia países vecinos como Brasil, alteró los precios
El director de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Javier Landívar, calificó de “gran despropósito” el veto a la exportación de carne impuesto por el Gobierno hace ya casi tres meses. En una entrevista con el programa Dinero 360, el representante ganadero criticó duramente las medidas restrictivas y aseguró que estas no sólo no resuelven el problema del precio interno, sino que alimentan la informalidad y el contrabando. Además, observó la idea planteada desde el Ejecutivo de analizar la importación de carne desde Argentina.
“Es una situación que no tiene sentido. Si queremos relaciones comerciales bilaterales serias, así como Argentina pide exportar carne a Bolivia, también deberían habilitar frigoríficos bolivianos para exportar carne allá”, declaró Landívar, subrayando que esta falta de reciprocidad y transparencia debilita el sector formal.
El contrabando: el verdadero problema
Landívar señaló que el verdadero factor que distorsiona los precios en el mercado interno es el contrabando masivo de carne y ganado en pie hacia países vecinos como Brasil. “Ha sido verificado hasta por reportajes de prensa. No hay control y no hay intención de controlarlo”, lamentó.
Según el dirigente, mientras las fronteras sigan siendo porosas y la diferencia cambiaria con países vecinos se mantenga, el contrabando será más rentable que la exportación formal.
Impacto del dólar paralelo
Consultado sobre la influencia del dólar paralelo en la estructura de costos, Landívar fue tajante: “Es totalmente cierto que nos afecta. La mayoría de nuestros insumos son importados. Las semillas, los suplementos, las vitaminas, todo ha subido entre un 30% y 50%”, afirmó.
También recordó que la ganadería atraviesa un proceso de recuperación tras la peor sequía en más de una década, lo que obligó a resembrar pastos con semillas importadas a precios elevados.
El dirigente respondió duramente a las declaraciones de algunas autoridades que minimizaron el impacto del tipo de cambio: “Me da pena que personas que no entienden de ganadería quieran opinar con tanta ligereza”.
En el diálogo también se abordó el encarecimiento de la carne en el mercado interno. Con precios de referencia de cortes argentinos —por ejemplo, 257 bolivianos el kilo de milanesa o 173 el kilo de costilla—, se planteó si la importación de carne sería una solución.
Landívar fue cauto, pero insistió en que lo fundamental es permitir exportaciones legales, ya que “el contrabando no genera empleos ni deja divisas en el país”.
El ganadero también denunció la falta de voluntad de diálogo del Gobierno. Aunque se ha convocado a reuniones con los carniceros agrupados en Contracabol, Fegasacruz no ha sido invitada. “Nosotros sí los hemos convocado a ellos, pero no han asistido”, afirmó.
Finalmente, Landívar rechazó rotundamente la intención gubernamental de regular los centros de remate, donde supuestamente se origina el desvío de ganado al contrabando. “Que digan quiénes son los contrabandistas y los metan presos. No pueden cerrar un centro porque alguien cometió un delito allí”, expresó.
Con una advertencia clara, el representante ganadero cerró su intervención: “Regular a la fuerza solo hará que más actores opten por la informalidad. Nosotros apostamos por la transparencia y la formalidad”.
Fuente: El Deber
Fecha: 07/05/2025
