PRECIO. El frigorífico Municipal cruceño se abre a la venta directa de carne de res con el denominado “corte Social”, de Bs 37, la medida elimina los intermediarios para vender directo al consumidor. Aguardan una ley expresa del concejo municipal para garantizar la sostenibilidad de la comercialización.
El Frigorífico Municipal de Santa Cruz de la Sierra, anunció la venta directa de carne de res a la población, bajo la denominación de “Corte Social Económico”. Medida dispuesta por el alcalde Johnny Fernández para contrarrestar la inestabilidad de pecios en los mercados locales, donde el costo de un kilo varía entre Bs 60 y Bs 75, dependiendo el corte.
Según explica el gerente general del Frigorífico Municipal, Freddy Boland, previo a oficializar la medida se realizó recientemente una prueba piloto para evaluar la respuesta de la ciudadanía y el funcionamiento logístico interno. Sorprendentemente los resultados confirmaron una “gran demanda” debido a la necesidad de adquirir proteínas a precios accesibles ante la carestía actual, destacó el funcionario municipal.
“Es un mandato del alcalde, en su calidad de presidente del directorio, establecer un precio accesible. La empresa municipal debe cumplir su función social y ofrecer el producto directo desde la nave de faena al consumidor”, explicó Boland.
A su vez, el gerente del Frigorífico Municipal pidió paciencia a la población para el inicio de la venta continua, previsto para los próximos días. “Esto se debe al cierre del año fiscal y la necesidad de ajustar sistemas informáticos y contables desde este lunes”, apunta.
Sin embargo, Boland aclara que se espera que el Concejo Municipal emita una normativa que respalde esta modalidad de comercialización directa durante este periodo de necesidad. “Queremos que la población tenga calma; esto es una realidad y próximamente haremos públicos los horarios y plataformas de venta”.
Modalidad de venta y precios
La modalidad de venta directa se basa en la eliminación de los comercializadores intermedios, lo que permite reducir los costos finales. Los detalles del servicio son: el costo de 37 bolivianos por kilo de carne de res.
La composición del corte es 70% carne y 30% hueso (Corte Social Económico). Además, el servicio será permanente y sostenible en el tiempo.
Con esta medida, el Frigorífico Municipal retoma su rol original de comercialización directa, asegurando el abastecimiento de la canasta básica sin los «aditamentos» de precio que imponen los intermediarios en los centros de abastecimiento tradicionales.
Fuente: EL MUNDO
