El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) anunció la próxima liberación de su nueva línea de cuy Merino, desarrollada con alta calidad genética. Esta línea destaca por su capacidad para producir carne de excelente calidad, con un óptimo nivel de grasa y sabor, además de características sobresalientes como un tamaño de carcasa ideal, adecuada masa muscular y una conformación corporal equilibrada.
Esta línea de cuy, desarrollada en el Centro Experimental La Molina del INIA, permitirá a las familias vinculadas a esta cadena productiva disponer de tecnología y reproductores con garantía genética y sanitaria, favoreciendo el incremento de la rentabilidad económica y la promoción de la seguridad alimentaria.
Entre sus principales características destaca su notable nivel de peso en reproducción. Cuando la reproductora gesta camadas uníparas, el porcentaje del peso total de la camada al nacimiento en relación con el peso de la madre al parto es de 12.7 %. Este valor se incrementa a 23 % en camadas dobles, 30.7 % en triples y 39.1 % en cuádruples.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) anunció la próxima liberación de su nueva línea de cuy Merino, desarrollada con alta calidad genética. Esta línea destaca por su capacidad para producir carne de excelente calidad, con un óptimo nivel de grasa y sabor, además de características sobresalientes como un tamaño de carcasa ideal, adecuada masa muscular y una conformación corporal equilibrada.
Esta línea de cuy, desarrollada en el Centro Experimental La Molina del INIA, permitirá a las familias vinculadas a esta cadena productiva disponer de tecnología y reproductores con garantía genética y sanitaria, favoreciendo el incremento de la rentabilidad económica y la promoción de la seguridad alimentaria.
Entre sus principales características destaca su notable nivel de peso en reproducción. Cuando la reproductora gesta camadas uníparas, el porcentaje del peso total de la camada al nacimiento en relación con el peso de la madre al parto es de 12.7 %. Este valor se incrementa a 23 % en camadas dobles, 30.7 % en triples y 39.1 % en cuádruples.
Fuente: AGROPERU
