El mercado interno de Bolivia tiene garantizada la provisión de 20 millones de pollos para el mes de diciembre, por lo que no hay motivos para especular y subir el precio de la carne de este producto, según el viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva.
De acuerdo con las cifras expuestas por la autoridad, el reporte para el mes de diciembre exhibe que la cantidad de pollos es superior a la demanda, es decir, la población consume 17 millones de pollos; sin embargo, para cubrir esta demanda, en octubre se produjo 19 millones de pollos y en noviembre 20 millones de pollos.
“Por lo tanto, la demanda que es 17 millones y la producción que está en 20 millones de pollos podríamos señalar con absoluta certeza de que no existe razón alguna para tratar de generar susceptibilidad de que no habrá este producto, más al contrario está garantizado”, señaló al aparato de comunicación estatal.
Sin embargo, la afirmación fue observado por el dirigente de la Asociación de Avicultores de Pollos Parrilleros (Avipar), Winston Ortiz, quien manifestó que la carga se normalizó después del cerco a Santa Cruz, pero durante esta medida del sector campesino empezaron a bajar los niveles y el ingreso de pollo a las granjas, tema que se refleja en los precios de diciembre.
“Las cargas antes del cerco estaban entre 4,8 y 4,9 millones por semana, la cifras son correctas, pero durante el cerco empezaron a bajar las cargas, lo que se visualiza en el pollo terminado en diciembre (que necesita una incubación de entre 40 y 45 días). Entonces para visualizar la producción de diciembre se deben tener en cuenta las cargas de noviembre”, matizó el dirigente.
Además, Ortiz expuso que es atípico que el precio de la carne de pollo disminuya para fin de año y, pese a las circunstancias, los productores siguen apuntalando el abastecimiento para la población.
Mientras que el viceministro Silva acusó a los empresarios de incrementar los precios al final del año para “tratar de recuperar las pérdidas provocadas por el paro de 36 días entre octubre y noviembre”.
“No vamos a permitir que a título de diciembre o a título de las fiestas de fin de año los precios pretendan dispararse más allá de lo normal”, sostuvo la autoridad, quien mencionó que esta época los productos suelen aumentar entre 0,50 centavos, Bs 1 o “un poco más”.
Fuente: Unitel
Sección: Econmía
Fecha: 13/12/2022
