En mayo de 2026, la producción nacional de maíz amarillo duro alcanzó 82 526 toneladas, lo que representó un crecimiento de 3,1 % respecto al mismo mes de 2025, favorecido por el incremento de las cosechas y la alta demanda de este cultivo en el mercado interno y la agroindustria, según el informe técnico Perú: Panorama Económico Departamental del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Durante el quinto mes de 2026, la producción de maíz amarillo duro aumentó en Áncash (39,6 %), Cajamarca (19,7 %), Ica (13,2 %), San Martín (6,3 %) y Lima (3,2 %), regiones que, en conjunto, aportaron el 66,8 % de la producción nacional.
En contraste, la producción disminuyó en Ucayali (-72,0 %), Cusco (-50,9 %), Amazonas (-42,4 %), La Libertad (-28,1 %), Huancavelica (-23,7 %), Tumbes (-4,1 %) y Apurímac (-0,9 %).
Fuente: Agroperu
