El consumo de leche en Bolivia actualmente es de 65 litros por año, a pesar de ello el precio al productor se mantiene congelado desde hace varios años al productor, que oscila entre Bs 3.3 y Bs 3,5, es decir cincuenta centavos de dólar y la leche entera al consumidor final está en Bs 6, es decir 85 centavos de dólar. En este marco, los productores abordarán el tema dentro de las mesas técnicas llevadas adelante entre el gobierno y la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO).
El presidente de la Federación de Productores de ganado lechero (Fedple), Eduardo Cirbián lamenta que los productores no puedan incrementar el precio a las industrias por la banda fijada por el gobierno, representando una perdida en muchos casos ante el aumento de los costos de producción, por la falta de granos, los bloqueos y otros factores.
“Los altos costos que hoy tiene el sector se lo está asumiendo el productor, el lechero gana centavo a centavo con los altos costos por los bloqueos e incremento de los insumos”, remarca.
A decir de Cirbián, los pequeños productores son los más afectados con el alza de sus costos de producción, por ello advierte una migración del sector a otros rubros. “Lamentablemente el productor que produce poco se va ver bien perjudicado porque es su sustento de vida, se dedica a esto. Vamos a ver que tendrá que migrar a otra actividad, donde puede luchar contra estos problemas, como los bloqueos”, remarca.
En apoyo al consumo de leche en el departamento, la asamblea legislativa y la gobernación de Santa Cruz aprobaron la Ley de Promoción e Impulso al Consumo Lácteo, que incluye el producto en el desayuno escolar en todo el departamento.
“Ya venimos golpeados por otros problemas como las heladas, incremento de los insumos como balanceado, necesitamos sentarnos con autoridades de gobierno para proyectar la producción a futuro”, agrega el presidente de Fedeple.
El contrabando es otro factor devastador debido a que la leche en polvo nacional se vende a 36-39 bolivianos el kilo, pero el producto de contrabando tiene un costo de 26 bolivianos. En Bolivia se producen 1,9 millones de litros de leche por día, de los cuales, el 60 por ciento corresponde a Santa Cruz, es decir, 1,2 millones de litros. Cochabamba contribuye con el 17 por ciento del total nacional.
Fuente: El Mundo
Sección: Economía
Fecha: 13/09/2023
