La cifra significa el 52% de lo que se produce en el país, tema que se desarrolla en 169 granjas dedicadas a la producción de este alimento, según el reporte de los avicultores.

Santa Cruz produce 1.500 millones de huevos al año, cifra que representa el 52 % de la producción del país, según el reporte de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), desde donde también reflejaron que esto se impulsa gracias al trabajo de 169 granjas dedicadas a la producción de este alimento.

El reporte se dio en un contexto en el que se conmemoró el Día Mundial del Huevo y en donde también se expuso que la producción a nivel nacional alcanza los 2.700 millones de huevos al año. Además, en Bolivia hay 520 granjas avícolas registradas dedicadas a la producción de huevo.

En los últimos años se está cambiando la infraestructura convencional a galpones con sistema de baterías automáticas, cuyo ambiente es controlado para garantizar mayor confort a las aves lo que se traduce en una mejor eficiencia productiva, según el presidente de Ada, Omar Castro.

“Respecto a la genética, en el país se utilizan las líneas Isa Brown, Hy Line y Lohmann que producen huevo marrón, y en los últimos años se ha comenzado a utilizar la línea genética Dekalb White para la producción de huevo blanco”, señaló el ejecutivo.

De acuerdo con el reporte, la alimentación de las gallinas ponedoras de huevo se basa en maíz, sorgo, harina de soya y son suplementadas con minerales, vitaminas y aminoácidos, que garantizan todos los requerimientos nutricionales en cada fase de vida de estas aves.

Fuente: Unitel

Sección: Economía 

Fecha: 16/10/2023