Jornada sobre la carne uruguaya, ¿la mejor del mundo?
INIA, junto al MGAP e INAC, han organizado para el próximo 31 de julio a la jornada del ciclo Destacadas 2024: ¿La mejor del mundo? Carne Uruguaya: Ciencia y contexto internacional.
Como punto fuerte del día, se procederá a presentar el resultado de la Auditoría Nacional de Calidad de Carne, con las encuestas y entreviasta sobre percepción de calidad por parte de diferentes actores de la cadena cárnica; los resultados de los registros en planta frigorífica; o la estimación de pérdidas.
Ya por la tarde se dará cuenta del primer diagnóstico nacional de Bienestar Animal en sistemas productivos bovinos y ovinos, a cargo del Inia.
Fuente: Eurocarne
Sección: Eventos - Internacional
Fuente de imagen: Internet
Fecha: 24/07/2024
