DEFICIT. – El alto precio del arroz en Bolivia se debe a una combinación de factores como los bajos precios pagados a los productores, el contrabando y, más recientemente, la sequía que redujo la siembra a 120.000 hectáreas de las 200.000 previstas, provocando un desabastecimiento en el mercado.

El aumento en el precio del arroz en Bolivia se debe, en gran medida, a la baja producción obtenida el año pasado. De las 350.000 toneladas de arroz previstas, solo se alcanzó a producir cerca de 150.000 toneladas, lo que ha generado un desabastecimiento considerable en el mercado. Gonzalo Vásquez, presidente de la Federación Nacional de Cooperativas Arroceras,(FENCA).  Indicó que, de las 200.000 hectáreas previstas para el cultivo de arroz, apenas se sembraron 120.000 debido a los efectos de la sequía.

FALTA DE INCENTIVOS PARA LOS PRODUCTORES

Vásquez señaló que, además de la sequía, los bajos precios pagados a los productores, la falta de apoyo técnico y el contrabando han desincentivado el cultivo de arroz. “Bolivia tiene el potencial de ser autosuficiente en la producción de arroz, pero estos problemas han afectado negativamente el rendimiento de los cultivos», afirmó. Muchos agricultores han decidido no continuar con el cultivo del arroz debido a los bajos ingresos, lo que empeora la situación de oferta en el mercado.

BAJO RENDIMIENTO Y CONTRABANDO

La producción nacional de arroz cubre entre el 60% y el 65% de la demanda interna, que ronda las 350.000 toneladas anuales. Sin embargo, este año la producción se vio gravemente reducida, creando un déficit de alrededor de 150.000 toneladas. El contrabando de arroz también ha afectado los precios del producto nacional, creando una competencia desleal para los productores locales, que no logran recuperar su inversión.

SOLUCIONES PLANTEADAS POR LOS ARROCEROS

Para revertir esta situación, Vásquez propone abandonar el sistema de cultivo de secano, dependiente de las lluvias, y pasar a un sistema de riego controlado, como el de arroz inundado, que ha demostrado ser más eficiente en otros países. Este cambio, según Vásquez, podría mejorar significativamente los rendimientos por hectárea y permitir a los productores obtener ganancias. Sin embargo, para implementar estos cambios es necesario un apoyo más decidido del gobierno en términos de infraestructura, financiamiento y tecnología.

EL FUTURO DEL ARROZ EN BOLIVIA

A pesar de los desafíos, el sector arrocero en Bolivia mantiene su optimismo. Se han explorado alianzas con países como Colombia para mejorar las técnicas de producción, y se están buscando maneras de incrementar las áreas de cultivo y optimizar los rendimientos. Vásquez enfatiza la importancia de un enfoque integral que abarque desde la mejora de las condiciones de suelo hasta el fortalecimiento de la cadena productiva, para garantizar la sostenibilidad del sector y el abastecimiento del mercado interno.

Fuente: El Mundo 

Fecha: 18/10/2024