En Uruguay, la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), al Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y al Instituto Nacional de Carnes (INAC), firmaron un convenio para promover el desarrollo de proyectos innovadores que ofrezcan soluciones tecnológicas para la identificación, monitoreo y gestión del ganadobovino a través de dispositivos de identificación individual. Ver conferencia y acceder al audio, al pie.
El ministro Alfredo Fratti, en compañía del presidente del INAC, Gastón Scayola, el presidente del INIA, Miguel Sierra y el presidente de ANII, Alvaro Brunini, informaron detalles sobre la necesidad de actualización del sistema de trazabilidad, que se realizará mediante un fondo concursable sectorial denominado “Desafío trazabilidad animal”.
El objetivo es financiar proyectos innovadores que planteen mejoras a la trazabilidad del ganado que está a cargo del ministerio. Se podrán financiar hasta un máximo de dos proyectos con un presupuesto de 5.000.000 pesos uruguayos cada uno y se cubrirá el 100 %. Los proyectos deberán ser ejecutados en un plazo de un año y ser validados en al menos una estación experimental de INIA.
“Una trazabilidad universal y obligatoria, que en todos estos años ha visto un avance tecnológico absolutamente exponencial y nos parece que tendríamos que ponerle otro escalón o intentar por lo menos superar lo que hicieron otros. Es un bien público, una política pública que tenemos que potenciar porque el mundo no espera y si bien el Uruguay se ha destacado por esta política a nivel internacional algún día nos van a alcanzar”.
En este sentido, destacó la necesidad de contar con la referenciación de los animales y de está manera conocer su ubicación y movimientos; “Para el ministerio esto es básico y también es de interés de INAC, INIA y de ANII”.
Las prestaciones que se plantean incorporar al proceso de trazabilidad son la georreferenciación, la detección de movimientos, la posibilidad de detectar remociones de caravanas con tecnologías que permiten un monitoreo constante y preciso del ganado, la automatización y optimización de la gestión.
Fuente: Eurocarne
Fecha: 06/05/2025
