Los productores afiliados a la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (ADEPOR) decidieron incrementar de Bs 10 a 12 el kilo vivo de carne de cerdos en las granjas porcinas que operan en el departamento de Santa Cruz. Este departamento, con datos sectoriales, produce al menos 7.000 toneladas por mes que se destinan a los mercados del interior del país.
A decir del presidente de Adepor, Jorge Méndez señalo que existe una escasez del maíz en Bolivia y que esta situación es una de las principales razones para determinar las nuevas medidas. Además, puntualizan una subida en el precio del quintal que es adquirido en 106 bolivianos, algo que ha encarecido los costos de producción de este sector. Señalan que el año pasado, en estos meses, se pagaba Bs 45.
Así mismo dio a conocer que los precios de las vitaminas y minerales que se requieren para complementar la nutrición del plantel animal porcino también registra un alza, en promedio, de 35%. Y en junio, con seguridad, subirá el precio de los derivados de la soya por los precios históricos que alcanzan los mercados internacionales”, indicó Méndez.
También, manifestó que el precio de la carne de pollo también registró una variación que golpea los bolsillos de los consumidores.
En esa oportunidad, atribuyen el alza a la disminuida oferta de pollo parrillero que se registra en los mercados, mientras que los avicultores la asignan a la escasez de maíz, que condiciona la carga animal en las granjas avícolas que operan en todo el departamento de Santa Cruz. El sector avícola de Santa Cruz insta al Gobierno importar maíz para garantizar la producción.
Señalaron también que además ahora se debe enfrentar el incremento salarial dado desde el Gobierno central del 3% al haber básico de los trabajadores por lo que «si no nivelamos nuestros costos de producción con el precio de venta, corremos el riesgo de que el sector colapse» y eso «sería algo grave no solo para los productores, sino para el mercado porque tendríamos escasez de carne de cerdo».
Fuente: El Deber
Sección: Economía
Fecha: 04/05/2022
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