La gerente de la Asociación de Avícolas de Tarija, Carina Kachambi, afirmó que se socializó con la Alcaldía y Senasag cómo identificar de manera rápida el producto de contrabando.
Este miércoles por la mañana, dirigentes de los productores avícolas y autoridades del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), brindaron una conferencia de prensa para informar a la población tarijeña que se están realizando controles para evitar que el contrabando cope los mercados y ferias en la urbe.
La gerente de la Asociación Departamental de Avicultores de Tarija, Karina Cachambi, aseguró que está garantizado el abastecimiento, pero lo que solicitaron con mayor énfasis a las autoridades es que refuercen los puestos de control en los ingresos carreteros al departamento, en aras de garantizar que la carne avícola que se comercializa no atente contra la salud de los consumidores.
Para diferenciar la carne de pollo de industria local de la de contrabando, asociados brindaron recomendaciones de forma presencial a funcionarios del Senasag como de la Intendencia Municipal.
“Por lo general el producto viene congelado, las veces que hicimos el operativo en los mercados se ve que recién está descongelándose, la carne es un poco más blanca, se ve un poco ligoso o viscoso, no tiene vísceras así que es muy notorio. Llamamos a la conciencia a la gente porque al comprar producto local apoyamos a la creación de fuentes de trabajo”, argumentó.
Sobre esa base, el jefe departamental del Senasag, Michael Choque, enfatizó que se están efectuando controles para evitar que carne con influenza aviar se comercialice, prepararon a sus funcionarios.
Fuente: El Periódico
Sección: Región
Fecha: 23/12/2022
