La Asociación Departamental de Apicultores de Santa Cruz (ADAPICRUZ) presentó los resultados del proyecto «Valorización del Paisaje Nativo por la Bioproducción Melífera y el Manejo Resiliente del Bosque Chiquitano con comunidades indígenas de San Antonio del Lomerío y Concepción, integradas a la cadena apícola de ADAPICRUZ», una iniciativa orientada a demostrar el valor ambiental, económico y productivo del bosque chiquitano a través de la apicultura sostenible.
El acto se desarrolló en instalaciones de Kolping, donde se expusieron los principales avances alcanzados durante la ejecución del proyecto, cuyo propósito fue promover la conservación del bosque mediante el aprovechamiento sostenible de las abejas y sus productos.
Cinco años impulsando la apicultura sostenible
Durante los últimos cinco años, ADAPICRUZ ha ejecutado diversos proyectos en alianza con organismos internacionales, entre ellos la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), promoviendo la apicultura ecológica como una alternativa productiva para las comunidades rurales.
La institución destacó que estas iniciativas han fortalecido la participación de mujeres y jóvenes en toda la cadena apícola, no solo en la producción de miel, sino también en los procesos de transformación y generación de valor agregado.
Investigación científica sobre las propiedades de la miel
El proyecto, denominado «Biomieles», tuvo una duración de diez meses y se desarrolló en comunidades de los municipios de San Antonio del Lomerío y Concepción.
Como parte del trabajo, se coordinó con laboratorios de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM) para evaluar las características físico-químicas y funcionales de mieles y propóleos producidos en Santa Cruz, con énfasis en la región chiquitana.
El Centro de Investigación y Tecnología de Alimentos (CITA) realizó estudios destinados a:
- Determinar la capacidad antioxidante de las mieles y los propóleos.
- Identificar compuestos bioactivos, como fenoles totales y flavonoides.
De acuerdo con los resultados preliminares, las muestras de miel provenientes de la comunidad de San Lorenzo registraron los mayores niveles de capacidad antioxidante y propiedades antimicrobianas.
Mujeres impulsan nuevos emprendimientos
Uno de los principales resultados del proyecto fue el fortalecimiento del emprendimiento femenino.
La iniciativa permitió consolidar la participación de 40 mujeres, organizadas en cinco emprendimientos asociativos, mientras que 19 personas, entre hombres y mujeres, participan actualmente en las etapas de industrialización de los productos.
Con el acompañamiento técnico inicial de un ingeniero químico, las productoras desarrollaron más de 15 formulaciones utilizando materias primas provenientes del bosque chiquitano, seleccionadas por sus propiedades medicinales tradicionalmente reconocidas.
Entre los productos elaborados destacan:
- Geles para aliviar dolores musculares.
- Agua micelar para el cuidado facial.
- Productos derivados de miel, propóleo y cera con certificación de calidad.
El desafío ahora es acceder a nuevos mercados
Las productoras señalaron que el siguiente paso será consolidar mercados permanentes y fortalecer los canales de comercialización para garantizar la sostenibilidad de los emprendimientos.
Asimismo, indicaron que uno de los principales retos será gestionar los registros sanitarios necesarios para comercializar formalmente estos productos a mayor escala en el departamento de Santa Cruz.
Con este proyecto, ADAPICRUZ busca demostrar que la conservación del bosque chiquitano puede ir de la mano con el desarrollo económico de las comunidades, mediante el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y la generación de valor agregado a la producción apícola.
Fuente: SCA.
