El Seminario Alimenta, impulsado y organizado por la empresa Sofía, concluyó el viernes su 17.ª edición. Durante dos jornadas en Fexpocruz, más de 2.000 productores agropecuarios, proveedores, clientes, colaboradores y aliados del ecosistema productivo se reunieron para actualizar conocimientos y abrir nuevas oportunidades de crecimiento.
“Podríamos medir el éxito de este seminario con cifras, pero el resultado más valioso será cuando lo aprendido aquí se traduzca en mejoras en la producción, nuevas ideas en una cocina o mejores decisiones de negocio. Ahí Alimenta cumple su propósito y se convierte en una experiencia que transforma”, afirmó Julio Enrique Anglarill Serrate, gerente general de Sofía Ltda., durante el acto de clausura.
En seis salas técnicas simultáneas, dedicadas a aves, cerdos, bovinos, mascotas, restaurantes y transformación de negocios, 50 conferencistas nacionales e internacionales desarrollaron charlas, paneles y mesas redondas.
La agenda abordó desde la sanidad animal, la genética y la nutrición hasta la gestión de restaurantes, con la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías como un tema presente en todas las salas.
Fuente: El Mundo
