
España, la superpotencia de las lechugas
La palabra lechuga tiene un trasfondo sugerente. En el antiguo Egipto, este vegetal era apenas una humilde herbácea silvestre con hojas pequeñas y duras. Su sabor era acre y era más que una comida, un afrodisiaco y símbolo fálico. Se decía que Min, el dios de la fertilidad, representado en estatuas, relieves o pinturas con…