El girasol exportó USD 2.717,6 millones hasta agosto y quedó a un paso del trigo, con un crecimiento interanual de casi 90% en valor exportado.
Entre enero y agosto de 2026, el complejo girasol argentino exportó USD 2.717,6 millones, un 89,6% más que en igual período de 2025, según el informe de exportaciones por complejos elaborado por la Bolsa de Cereales para el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA). El salto importa porque consolidó al cultivo como el quinto gran generador de divisas de la agroindustria y lo dejó a apenas USD 79,2 millones del trigo, que acumuló USD 2.796,9 millones. Además, por segundo año consecutivo, desplazó al complejo pesquero del quinto lugar.
El avance adquiere otra dimensión cuando se observa el mapa completo de los dólares del agro. El girasol ya explica el 7,4% de las exportaciones agroindustriales argentinas, detrás de soja, maíz, carne y cuero vacuno y trigo. La diferencia está en la velocidad: mientras el trigo mejoró 31,8% interanual hasta agosto, el girasol avanzó casi 90%. En términos absolutos, el complejo incrementó sus ventas externas en más de USD 1.284 millones frente al mismo período de 2025, una expansión que achicó rápidamente la distancia entre ambos cultivos.
Girasol y trigo: una pelea cada vez más pareja
El desempeño de agosto confirmó que no se trató solamente de un buen acumulado. Durante ese mes, las exportaciones del complejo girasol alcanzaron USD 297 millones y crecieron 32,6% interanual. El informe lo ubicó entre los sectores con mayor crecimiento relativo mensual, junto con porcinos y algodonero. Al mirar los primeros ocho meses, la magnitud resulta todavía más evidente: el girasol pasó a disputar un espacio que históricamente parecía reservado para otros complejos de mayor peso y quedó muy cerca del trigo en generación de divisas.
Girasol: el salto exportador en 2026
| Indicador | Valor | Variación / participación |
|---|---|---|
| Exportaciones ene.-ago. | USD 2.717,6 millones | +89,6% interanual |
| Exportaciones en agosto | USD 297 millones | +32,6% interanual |
| Participación agroindustrial | 7,4% | Quinto complejo exportador |
| Fuente: Bolsa de Cereales y CAA, agosto 2026. |
La composición de las ventas externas también ayuda a entender el fenómeno. Según los datos publicados, el aceite de girasol en bruto acumuló USD 1.270,8 millones y aumentó 36% interanual, mientras que harinas, tortas y pellets derivados de la extracción sumaron USD 514 millones, con una mejora del 53,8%. El artículo destaca además un crecimiento extraordinario de las semillas de girasol, cuyas exportaciones informa en USD 1.287,2 millones, con una suba interanual de 1.085,8%. Este último dato merece, sin embargo, una verificación adicional con el informe original por su relación con el total del complejo.
Los cinco grandes de las agroexportaciones
| Complejo | Exportaciones ene.-ago. 2026 | Dato destacado |
|---|---|---|
| Soja | USD 12.424,8 millones | 33,8% del total |
| Maíz | USD 6.043,3 millones | 16,4% del total |
| Carne y cuero vacuno | USD 3.561,2 millones | +38% interanual |
| Trigo | USD 2.796,9 millones | +31,8% interanual |
| Girasol | USD 2.717,6 millones | +89,6% interanual |
| Fuente: Bolsa de Cereales y CAA, agosto 2026. |
Un agro que genera más dólares y cambia su composición
El crecimiento del girasol ocurre dentro de una agroindustria que también aumentó sus exportaciones. Entre enero y agosto, el sector generó USD 36.779 millones, un 13,1% más que en igual período de 2025, lo que representa USD 4.246 millones adicionales. La soja continuó dominando ampliamente el tablero, con USD 12.424,8 millones y 33,8% del total, aunque registró una leve caída interanual. El maíz quedó segundo, con USD 6.043,3 millones y 16,4%, mientras carne y cuero vacuno alcanzaron USD 3.561,2 millones, con una expansión del 38%.
Agroindustria argentina: exportaciones en números
| Indicador | Valor | Variación |
|---|---|---|
| Exportaciones ene.-ago. 2026 | USD 36.779 millones | +13,1% vs. 2025 |
| Comparación ene.-ago. 2024 | – | +9,4% |
| Exportaciones de agosto | USD 4.803 millones | +1,8% interanual |
| Fuente: Bolsa de Cereales y CAA, agosto 2026. |
El movimiento tampoco quedó restringido a los principales cultivos. Entre enero y agosto, porcinos crecieron 104%, el complejo algodonero 86%, las legumbres 61% y el apícola 59%. Aunque tienen una participación mucho menor en el total, acompañaron la expansión de las exportaciones agroindustriales. En agosto, el sector exportó USD 4.803 millones, USD 85 millones más que un año antes. Al mismo tiempo, el Tipo de Cambio Real Multilateral se mantuvo 3% por debajo del promedio de 2025, un dato relevante para leer la evolución de la competitividad exportadora.
El nuevo escenario deja una fotografía diferente del negocio agroexportador argentino. Soja y maíz continúan concentrando prácticamente la mitad de las divisas del sector, pero el crecimiento del girasol empieza a modificar el segundo pelotón. Con USD 2.717,6 millones acumulados, el cultivo no solo consolidó el quinto puesto: quedó prácticamente emparejado con el trigo. Si algo muestran los primeros ocho meses de 2026 es que el girasol dejó de ser un actor secundario en la generación de dólares y pasó a ocupar un lugar propio entre los grandes complejos exportadores argentinos.
Fuent: AgroLatam
