INAC participó en la vigésimo sexta edición de SIAL China 2026, celebrada en el Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), con un stand de 660 metros cuadrados que reunió a cerca de 60 personas entre representantes institucionales, plantas coexpositoras y empresas de brokers. El Instituto lleva participando en ella de forma ininterrumpida desde 2004.
El stand combinó degustaciones de lomo, bife ancho, mondongo bovino e intercostales de ovino con una potente apuesta promocional, que incluyó pantallas de gran formato con la campaña actual de las carnes uruguayas y un cofre exhibidor. Asimismo, se destacó el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores —designado por la FAO para 2026, año que Uruguay preside junto a Mongolia—, con trivias interactivas sobre producción sostenible.
En paralelo a la actividad expositiva, la delegación mantuvo una intensa agenda institucional y comercial con organizaciones como Meat & Livestock Australia (MLA), el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carnes (ABIEC), la China Chamber of Commerce of Foodstuffs and Native Produce (CFNA) y el grupo COFCO, entre otros. Las conversaciones abordaron la situación del mercado internacional, cuotas, residuos y cooperación técnica bilateral.
La feria culminó con la recepción organizada por el Instituto en el Hotel Kerry de Shanghai, que reunió a cerca de 300 importadores, distribuidores, chefs y referentes de la industria alimentaria china.
