El encuentro se realizará el 13 y 14 de noviembre en Santa Cruz, con expertos nacionales e internacionales que abordarán producción regenerativa, acceso a mercados, trazabilidad y financiamiento.
La Mesa Boliviana de Carne Sostenible (MBCS) presentó el martes 27 de octubre los avances del III Seminario Internacional de Ganadería Sostenible, que se desarrollará el 13 y 14 de noviembre en Santa Cruz de la Sierra, bajo el lema “De la visión a la acción”. Durante la conferencia de prensa, la organización dio a conocer detalles del programa, destacó la participación de especialistas internacionales y recordó que las inscripciones se encuentran en su etapa final.
“Queremos que la sostenibilidad deje de ser solamente un tema de conversación y se traduzca en experiencias, herramientas y oportunidades concretas para nuestros productores”, destacó en la oportunidad Alex Justiniano, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ) y también titular de la Mesa Boliviana de Carne Sostenible (MBCS).
A diferencia de las anteriores ediciones, este año el seminario busca dar mayor protagonismo a las experiencias prácticas y a las oportunidades que ofrece la sostenibilidad para el sector ganadero. La propuesta contempla dos jornadas: el 13 de noviembre, con conferencias y espacios especializados en la Universidad Evangélica Boliviana, y el 14 de noviembre, con un día de campo en Hacienda Patiño, donde los participantes recorrerán cuatro estaciones demostrativas.
El programa se desarrolla alrededor de tres ejes principales: producción sostenible y regenerativa; acceso a mercados y trazabilidad; y financiamiento e incentivos. Estos temas serán abordados mediante conferencias y tres espacios paralelos de intercambio, orientados a compartir conocimientos y experiencias que puedan aplicarse a la realidad productiva boliviana.
“No queremos presentar la sostenibilidad como una obligación más para el ganadero, sino como una oportunidad para producir mejor y fortalecer nuestro sector”, apuntó Álvaro Guzmán, director de la MBCS.
Expositores internacionales y nuevas oportunidades para la ganadería
Entre las participaciones destacadas se encuentra Carola Baglietto, Gerente Senior de Compromiso Social y Desarrollo Sustentable para América Latina en ARCOS DORADOS, empresa operadora de McDonald’s en la región. Su intervención permitirá conocer la visión de las grandes cadenas alimentarias sobre el abastecimiento responsable, las exigencias de sostenibilidad y las oportunidades que pueden abrirse para los productores ganaderos.
También participará Fernando Bellese de Cesaro, de WWF Estados Unidos, quien abordará los avances en trazabilidad digital para las cadenas de suministro de carne y cuero, un tema cada vez más relevante para responder a las exigencias de los mercados internacionales.
Desde Colombia llegará Disney Baquero Umaña, especialista en ganadería regenerativa, cuya experiencia de trabajo comprende 112 fincas y 66.000 hectáreas. Por Bolivia participará José Manuel Virieux, de HACIENDA MANDIYUTI, quien compartirá experiencias de producción regenerativa en el monte chaqueño.
El seminario también abordará alternativas de financiamiento, bonos de carbono y otras herramientas que pueden contribuir a mejorar la productividad, la competitividad y la sostenibilidad de la ganadería.
“Lo interesante es que tendremos distintas miradas: la del productor, la de los especialistas técnicos y también la de quienes están vinculados a los mercados internacionales. Y eso es precisamente lo que queremos ofrecer: experiencias que nos permitan aprender, comparar y encontrar soluciones que puedan aplicarse en nuestra realidad”, dijo Carolina Leal, gerente de la MBCS.
Apoyo de la Gobernación de Santa Cruz
Edward Moreno, director del Servicio Departamental Agropecuario de Santa Cruz (SEDACRUZ), cerró la presentación destacando el respaldo del gobierno autónomo departamental de Santa Cruz y el impacto de la red global de mesas sostenibles:
«La Gobernación de Santa Cruz está apoyando firmemente a través de la Ley Departamental 331. Este evento nos conecta con alrededor de 25 países que forman parte de la red global, permitiéndonos posicionar a Bolivia en el mapa de la ganadería sostenible mundial. Los invitamos a todos a asegurar su registro e inscripciones”, manifestó.
Un esfuerzo conjunto por el desarrollo del sector
Durante la presentación, la MBCS agradeció el acompañamiento de GIZ, BID, CAF, WWF, FCBC y HACIENDA PATIÑO, así como el respaldo de las empresas auspiciadoras y otras instituciones que contribuyen a la realización del encuentro.
La organización destacó la importancia de reunir a productores, técnicos, empresas, especialistas e instituciones para intercambiar experiencias y avanzar hacia sistemas ganaderos que respondan tanto a los desafíos productivos como a las nuevas demandas comerciales.
Inscripciones en la recta final
A pocos días del evento, la MBCS reiteró su invitación a productores ganaderos, profesionales, empresarios, estudiantes y personas vinculadas al sector para participar en esta tercera edición.
Los interesados pueden conocer el programa, revisar la información del seminario y acceder al formulario de inscripción a través del portal oficial https://scalatam.com/, el valor de participación es de Bs 600 para público general y Bs 400 para estudiantes para consultas también se encuentra habilitado el WhatsApp 78184898.
Con el lema “De la visión a la acción”, el III Seminario Internacional de Ganadería Sostenible busca que los conocimientos y experiencias compartidos se traduzcan en oportunidades concretas para el desarrollo de la ganadería boliviana.
Fuente: SCA
