La campaña triguera 2025/26 comenzó con cifras que ya marcan un antes y un después para el comercio exterior argentino. En un contexto de elevada competitividad internacional, el trigo volvió a posicionarse como uno de los productos estrella del complejo agroexportador, mientras que la industria aceitera cerró un 2025 récord y encara el 2026 con precios en máximos de varios años.
De acuerdo con un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario, elaborado por Franco Penino, Matías Contardi y Emilce Terré,el primer bimestre de la campaña triguera no solo superó ampliamente los registros de años anteriores, sino que se convirtió en el más alto de la historia en términos de embarques. En paralelo, la producción conjunta de aceites de soja y girasol alcanzó niveles inéditos, consolidando a la Argentina como un actor clave en los mercados globales de alimentos y bioproductos.
Con apenas transcurrido el primer mes de la campaña 2025/26, los datos comerciales ya reflejan un desempeño excepcional del complejo trigo. Según cifras oficiales del INDEC, las exportaciones de trigo correspondientes a diciembre acumularon 2,9 millones de toneladas, más del doble de lo registrado en el mismo mes de la campaña anterior y también muy por encima del promedio de los últimos cinco diciembres.
Este volumen no solo confirma el excelente inicio del ciclo comercial, sino que también evidencia el impacto combinado de una cosecha récord y de la alta competitividad del trigo argentino en el mercado FOB, tanto en precio como en calidad, especialmente por su nivel de proteína.
Enero con despachos históricos
El impulso exportador no se detuvo en diciembre. De acuerdo con estimaciones basadas en datos de NABSA, para enero se proyectan embarques por 3,5 millones de toneladas, lo que constituye el segundo mayor volumen despachado en un mes de enero en lo que va del siglo. Solo enero de 2020, con 3,8 millones de toneladas, supera este registro.
En términos comparativos, el dato resulta aún más relevante: los despachos de enero 2025/26 superan en un 70 % el promedio de los envíos de enero de la última década, confirmando el carácter extraordinario del actual ciclo triguero.
El mejor primer bimestre de la historia
Sumando diciembre y enero, los embarques del primer bimestre de la campaña 2025/26 alcanzarían 6,4 millones de toneladas, liderando el ranking histórico de exportaciones tempranas de trigo. Este volumen permite superar incluso la marca de la campaña 2019/20, que hasta ahora ostentaba el mejor arranque exportador.
Como consecuencia, el avance del programa exportador proyectado para la campaña se ubica en torno al 23 %, el nivel más alto desde la 2019/20 y levemente superior al observado en la 2021/22. En términos prácticos, esto implica que casi una cuarta parte del volumen total estimado para toda la campaña ya fue exportado en solo dos meses.
Diversificación de destinos: Asia gana protagonismo
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Uno de los rasgos más distintivos de la campaña 2025/26 es la amplia diversificación de destinos del trigo argentino. Durante el primer bimestre, los embarques alcanzaron a 25 países, reflejando una inserción internacional más equilibrada y menos dependiente de un único mercado.
En contraste con campañas anteriores, se destaca la creciente participación de países asiáticos, que desplazaron incluso a Brasil, tradicional socio comercial del trigo argentino en esta etapa del año.
Los principales destinos del primer bimestre fueron:
- Vietnam: 1.259.000 toneladas, equivalente al 20 % del total embarcado.
- Bangladesh: 1.170.000 toneladas, representando el 18 %.
- Indonesia: 942.000 toneladas, con una participación del 15 %.
En cuarto lugar aparece Brasil, con embarques por 676.000 toneladas, lo que equivale al 11 % del total. Este cambio en el ranking de destinos subraya el fuerte atractivo del trigo argentino en los mercados asiáticos, impulsado por su competitividad de precio y su perfil de calidad.
Récord histórico en la producción de aceites vegetales
Mientras el trigo marca hitos en el comercio exterior, la industria aceitera argentina también cerró un año histórico. Durante 2025, la producción combinada de los dos principales aceites vegetales del país, soja y girasol, alcanzó 10,5 millones de toneladas, el mayor volumen registrado hasta el momento.
Este resultado se explica por una excelente performance productiva de ambos cultivos:
- Soja: se procesaron 42,6 millones de toneladas, que derivaron en una producción de 8,4 millones de toneladas de aceite de soja.
- Girasol: se industrializaron 4,6 millones de toneladas, generando 2,1 millones de toneladas de aceite de girasol.
El desempeño conjunto de estos complejos convirtió a 2025 en un año “para enmarcar”, caracterizado por volúmenes récord y precios en alza. Sin embargo, las perspectivas para 2026 resultan incluso más alentadoras, especialmente en el caso del girasol, cuya campaña muestra hasta el momento una evolución muy favorable.
El aceite de girasol alcanza máximos de cuatro años
En el mercado internacional, los precios de los aceites vegetales vienen mostrando una tendencia alcista sostenida desde marzo de 2024, dinámica que se intensificó en las últimas semanas.
El precio FOB del aceite de girasol superó los 1.300 dólares por tonelada, (alrededor de 1.094 euros) alcanzando su nivel más alto desde diciembre de 2022. Por su parte, el aceite de soja llegó a los 1.147 dólares por tonelada (unos 965,6 euros), marcando el valor máximo de los últimos catorce meses.
Este nuevo escenario de precios responde a una combinación de factores vinculados tanto a la demanda como a la oferta global de aceites vegetales.
Biocombustibles y tensiones geopolíticas: claves del repunte de precios
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Desde el lado de la demanda, el mercado de aceites vegetales se divide en dos grandes segmentos: el consumo alimenticio y el uso industrial, principalmente asociado a la producción de agrocombustibles.
En este último ámbito, un factor determinante fue la expectativa generada en Estados Unidos. A mediados de enero, trascendió que la Agencia de Protección Ambiental (EPA) habría informado a industriales norteamericanos que enviaría la propuesta final de mezcla obligatoria de agrocombustibles para su aprobación. Esta señal de continuidad y volumen en la demanda de biodiésel brindó un fuerte respaldo al mercado.
Como resultado, el contrato de futuros de aceite de soja en el mercado de Chicago, referencia a nivel mundial de este tipo de producciones, registró una suba superior al 4,4 % en una sola rueda, alcanzando máximos desde agosto de 2025.
A este impulso se sumaron novedades en el frente geopolítico. Las relaciones comerciales entre Canadá y China habían atravesado fuertes tensiones luego de que el país asiático impusiera un arancel adicional del 75,8 % a la canola, colza transgénica, canadiense, en represalia por los aranceles del 100 % que Canadá aplicó a los vehículos eléctricos chinos. Esta situación paralizó los envíos de canola desde octubre de 2025, afectando al principal exportador y a su mayor mercado.
Sin embargo, recientes avances diplomáticos permitieron la reapertura parcial del comercio: esta misma semana se concretó el envío del primer buque con 60.000 toneladas de canola, colza transgénica, a China, lo que funcionó como una señal alcista para los precios del complejo de aceites. La normalización de este flujo ayuda a reducir la sobreoferta en otros mercados y limita la presión bajista sobre las cotizaciones.
Oferta restringida de girasol a nivel global
El escenario alcista se completa con una oferta global ajustada de girasol. En Ucrania, uno de los principales productores y exportadores mundiales, la cosecha cayó en cuatro de las últimas seis campañas, y la 2025/26 se perfila como la más baja en once años, con una producción estimada en 10,5 millones de toneladas, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
La menor oferta ucraniana no logra ser compensada por los incrementos productivos de Rusia y Argentina. De este modo, por tercera vez en los últimos cuatro años, el grupo de los tres principales exportadores de aceite de girasol, que concentran alrededor del 90 % de las exportaciones globales, dispondría de menos suministros que en la campaña anterior.
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A esta restricción se suman los daños en la infraestructura logística ucraniana provocados por ataques con misiles, especialmente en el este del país, lo que dificulta la operatoria internacional del aceite de girasol.
En el caso argentino, la cosecha de girasol aún se encuentra en una etapa incipiente, con un avance cercano al 19 % a nivel nacional, lo que refuerza en el corto plazo una ventana de desabastecimiento relativo en el mercado internacional.
Un inicio de campaña que refuerza el rol estratégico del agro argentino
El desempeño del trigo y de los aceites vegetales en el inicio de la campaña 2025/26 confirma el papel central del sector agroindustrial argentino como generador de divisas y proveedor confiable de alimentos y energía renovable a nivel global.
Con exportaciones récord, mercados diversificados y precios internacionales en alza, el complejo agroindustrial enfrenta el nuevo año con perspectivas sólidas, aunque también con el desafío de sostener la competitividad y gestionar un contexto internacional marcado por la volatilidad y las tensiones geopolíticas.
Estas son algunas de las principales conclusiones que se pueden extraer de un reciente informe publicado por la Bolsa de Comercio de Rosario, elaborado por Franco Penino, Matías Contardi y Emilce Terré
Fuente: AGRO NEWS CASTILLA Y LEON
