En el salón Ana María, TotalMind llevó a cabo el curso teórico-práctico “El Arte del Confinamiento”, dictado por el experto Roberto Madureira, donde se abordaron aspectos clave para la generación de animales altamente productivos en la cadena cárnica nacional.
“El confinamiento está siendo cada vez más adoptado en Bolivia. En este curso contamos con asistentes de Cochabamba, Beni, Santa Cruz y Chuquisaca. La importancia de este sistema radica en el manejo integral de la sanidad, la alimentación y el ambiente para lograr mejores niveles de producción”, destacó Leonardo Marujo, director de TotalMind.
El disertante principal, Roberto Madureira, director técnico de Totalpec, explicó que la capacitación se centró en transmitir a los productores todos los componentes técnicos del confinamiento bovino, desde la planificación hasta el manejo diario y los principales desafíos del sistema.
“El desafío del confinador es ofrecer al mercado animales lo más uniformes posible y generar un diferencial que motive a los compradores —principalmente frigoríficos— a elegir su producto”, señaló.
Madureira subrayó que uno de los pilares del confinamiento es alcanzar una calidad óptima en los animales, lo cual depende en gran medida de un manejo nutricional adecuado.
“Actualmente, en Bolivia un animal confinado comercializable pesa entre 350 y 400 kilos. Sin embargo, el objetivo es lograr animales entre 400 y 450 kilos en promedio. El mercado de exportación demanda animales más pesados por su mejor rendimiento en cortes, mientras que el mercado local prefiere animales más livianos por factores culturales de consumo”, explicó.
Asimismo, indicó que los paradigmas tradicionales han cambiado, ya que mediante el confinamiento es posible obtener animales de ocho meses de edad con pesos superiores a los 500 kilos, gracias a un manejo eficiente.
En esa línea, el especialista se mostró optimista sobre el futuro del sector, afirmando que la ganadería bajo confinamiento en Bolivia podría alcanzar un nivel productivo ideal en los próximos dos años, respaldada por el avance de la genética nacional.
Satisfacción por el aprendizaje recibido
Caio García – Representante de Cabaña Sicurí (San Javier)
“El curso me pareció muy bueno, principalmente para que el personal de campo se mantenga informado y entienda que el confinamiento no es solo engordar animales. Es una guía esencial para comprender cómo opera realmente un sistema de confinamiento”.
Francisco Yambatuy – Grupos CREA
“Es una muy buena iniciativa de TotalMind para dar a conocer lo que realmente implica el confinamiento y promover una capacitación seria en el personal ganadero”.
Jacob Hiesbresch – Propiedad Jacarandá (Pozo del Tigre)
“Fue un curso muy interesante. Me llamó especialmente la atención el diseño de los corrales. Quedé muy satisfecho con lo aprendido”.
Fuente: SCA
