Brasil exportó 519.200 toneladas de carne de pollo en julio, un 29,9 % más que en el mismo mes de 2025, y 131.500 toneladas de carne de cerdo, un 3,7 % más, según los datos difundidos por la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). El avance del pollo se explica en parte por la reapertura de mercados cerrados en 2025 a causa de la influenza aviar, mientras que el cerdo mantuvo su tendencia de crecimiento pese a la caída de los ingresos.
Los ingresos por la venta de carne de pollo alcanzaron los 857,7 millones de euros (991,2 millones de dólares) en julio, un 34,3 % más que los 638,2 millones de euros (737,8 millones de dólares) de julio de 2025. En el acumulado de enero a julio, los embarques sumaron 3.455.000 toneladas (+15,2 %) y los ingresos ascendieron a 5.787 millones de euros (6.690 millones de dólares), un 19,3 % más que en el mismo periodo del año anterior.
China se situó como principal destino de la carne de pollo en julio, con 70.500 toneladas, mercado que había permanecido cerrado en julio de 2025. Le siguieron Emiratos Árabes Unidos, con 41.400 toneladas (-19,9 %); Arabia Saudí, con 39.717 toneladas (+26,2 %); Japón, con 38.500 toneladas (-10,2 %); la Unión Europea, con 36.800 toneladas; y Sudáfrica, con 26.100 toneladas, estos dos últimos también cerrados en julio de 2025.
El presidente de ABPA, Ricardo Santin, señaló que los resultados de julio «confirman la capacidad de respuesta de la cadena productiva brasileña y la fuerza de la presencia de Brasil en diferentes mercados». Santin recordó que la comparación interanual se realiza sobre una base afectada por los brotes de influenza aviar de alta patogenicidad de 2025, «situación ya superada en el país».
Por estados, Paraná lideró las exportaciones de pollo en julio, con 227.100 toneladas (+49,3 %), seguido de Santa Catarina, con 114.400 toneladas (+20,0 %); Rio Grande do Sul, con 58.000 toneladas (+25,5 %); São Paulo, con 29.200 toneladas (+9,0 %); y Goiás, con 25.800 toneladas (+13,3 %).
En cuanto a la carne de cerdo, los ingresos alcanzaron los 258,1 millones de euros (298,3 millones de dólares) en julio, un 5,6 % menos que los 273,4 millones de euros (316,1 millones de dólares) de julio de 2025. En el acumulado de enero a julio, los embarques sumaron 925.600 toneladas (+9,1 %) y los ingresos ascendieron a 1.867 millones de euros (2.158 millones de dólares), un 5,8 % más que en el mismo periodo del año anterior.
Filipinas fue el principal destino de la carne de cerdo brasileña en julio, con 20.300 toneladas, seguido de Japón, con 18.400 toneladas; Chile, con 13.900 toneladas; China, con 9.100 toneladas; Argentina, con 6.500 toneladas; México, con 6.300 toneladas; Hong Kong, con 6.200 toneladas; y Uruguay, con 6.200 toneladas.
Santin destacó que el desempeño de julio «confirma la trayectoria de crecimiento de los embarques de carne de cerdo brasileña» y que la diversificación de los destinos «demuestra la competitividad del sector», con especial mención a la evolución de las ventas a Japón, Argentina, Perú y Sudáfrica.
Por estados, Santa Catarina lideró las exportaciones de cerdo en julio, con 64.600 toneladas (+0,2 %), seguida de Rio Grande do Sul, con 29.400 toneladas (+0,2 %); Paraná, con 21.700 toneladas (+15,3 %); Minas Gerais, con 4.200 toneladas (+24,4 %); y Mato Grosso, con 3.800 toneladas (+35,7 %).
Fuente: Eurocarne
