El gobierno levantó el veto a las exportaciones de carne de res en junio de 2025, luego de más de 100 días de restricción, estableciendo un nuevo cupo exportable de 44.000 toneladas
En medio de una crisis generalizada con precios altos, Bolivia logró un avance en la apertura de nuevos mercados tras la aprobación del Certificado Veterinario de Exportación por parte de Egipto. Este permiso habilitó a los frigoríficos Frigor, BFC, Fridosa y Sofía a exportar carne bovina y aviar.
El proceso estará bajo la supervisión de la autoridad sanitaria egipcia, IS EG HALAL, según lo informado por Richard Salas, director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
“Este logro es fruto del trabajo coordinado entre el sector público y privado. Desde el Senasag actuamos con rigor técnico para diversificar mercados y generar mayores oportunidades económicas para los productores nacionales”, destacó Sala en una conferencia de prensa.
El proceso de apertura de este mercado se inició en 2022 con reuniones técnicas y auditorías a las plantas de procesamiento bolivianas. En diciembre de 2024, se verificó el cumplimiento de los requisitos de bioseguridad y de la normativa islámica, lo que permitió obtener la certificación HALAL.
Bolivia cuenta con un cupo exportable de 44.000 toneladas (t) de carne bovina, de las cuales 28.600 ya han sido exportadas al mercado internacional.
Con esta habilitación, Salas afirmó que Bolivia fortalece su presencia en el mercado global de alimentos, diversifica destinos de exportación y consolida la confianza de socios estratégicos, garantizando la calidad sanitaria e inocuidad conforme a estándares internacionales.
A julio de este año, las exportaciones bolivianas de carne bovina alcanzaron un valor de $us 92,7 millones. Durante la gestión 2024, las ventas nacionales sumaron un total de $us 189,3 millones.
Cabe señalar que el gobierno de Bolivia, a través del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, levantó el veto a las exportaciones de carne de res en junio de 2025, luego de más de 100 días de restricción, estableciendo un nuevo cupo exportable de 44.000 toneladas.
La medida surgió de un acuerdo con el sector ganadero para equilibrar el abastecimiento del mercado interno con la generación de divisas, buscando también estabilizar los precios del producto en el país.
El veto, impuesto en febrero de 2025 tuvo el objetivo, según el gobierno, para controlar el alza de precios, situación que no tuvo el efecto hasta ahora.
Fuente: EL DEBER
