La firme demanda global, las restricciones que enfrenta Brasil en Europa y las cuotas chinas insaciables generan expectativas entre los exportadores nacionales.
Excepcional momento del mercado internacional. Según el Rabobank, “precios estabilizados en altos niveles, sostenidos por una firme demanda global y una oferta limitada, con exportaciones récord y una producción a nivel mundial reducida”.
En enero-mayo, las exportaciones de carne vacuna de Brasil –primer exportador mundial– acumulan 1,22 millones de toneladas, un 19% más que en igual período del año pasado, representando el volumen más alto para dicho período en la serie histórica 1977-2025.
El precio medio de exportación de principios de junio, unos U$S 6.600 por tonelada, se ubica un 21% por encima de un año atrás. El ritmo de embarques de la primera quincena del mes en curso permite pronosticar un nuevo récord de exportaciones en junio.
Australia, el segundo exportador mundial, embarcó en enero-mayo 658 mil toneladas, un 16% más que en idéntico período del 2025, con un precio FOB promedio un 18% más elevado que el año pasado.
Argentina embarcó en enero-abril de este año 257 mil toneladas (peso res), un 10% más que el año pasado, con un incremento del 45% en el ingreso de divisas. El precio FOB promedio de los cuatro primeros meses del 2026 resulta un 32% más alto que un año atrás.
La Unión Europea, en el primer cuatrimestre del 2026 importó 134 mil toneladas de carne vacuna, un 25% más que en enero-marzo del 2025, mientras que sus exportaciones resultaron de 289 mil toneladas, un 8% por debajo del año pasado. Hace tiempo que suben las importaciones y bajan las exportaciones de la Unión Europea.
Si se confirma la suspensión de las importaciones brasileñas de carne vacuna de la Unión Europea a partir de septiembre, por el uso indebido de antibióticos, quedaría vacante un mercado de unas 85 mil toneladas anuales, por valor de unos U$S 800 millones, compuesto en un 36% por carne enfriada y un 64% por carne congelada.
Argentina, Reino Unido y Uruguay –los otros proveedores naturales de la UE– son los países que mejor podrían aprovechar esta oportunidad.
Estados Unidos: el mercado en crecimiento
Por otro lado, Estados Unidos, en los primeros cinco meses del año, importó 819 mil toneladas, 13,4% más que en enero-mayo del año pasado.
Las compras a la Argentina se incrementaron un 108% con respecto al año pasado, pero nuestro país sigue representando solo el 4% de las compras estadounidenses, ocupando en lo que va del 2026 el séptimo lugar en el ranking de proveedores. Entre Brasil y Australia suman el 43% de las compras de EE.UU.
En los primeros cinco meses del año, los embarques de Uruguay retroceden un 15% y los de Paraguay un 26%. No todos los países disponen de la suficiente materia prima y pueden aprovechar el excepcional momento del mercado internacional.
China: el jugador más grande
China, el primer importador global de carne vacuna, en los primeros cuatro meses del año compró 1,07 millones de toneladas, 21% más que el año pasado.
A mediados de junio, se estima que Australia ya ha cubierto la cuota anual adjudicada y Brasil el 80% de su cupo, por lo que la importación proveniente de estos dos países se reduciría drásticamente en las próximas semanas, al agotarse sus cuotas.
Los exportadores que conservan cuota para el segundo semestre (Argentina, Uruguay) confían en obtener mejoras en los precios, pero los importadores chinos aseguran que los altos stocks existentes de carne importada limitarán cualquier suba importante de los precios CIF.
Fuente: La Voz
