En Huaura, región Lima, con el soporte del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), a través de la Unidad Técnica Huaura, se viene impulsando el diseño y desarrollo de jabones artesanales elaborados a partir del descarte de palta, como una iniciativa orientada a la economía circular y al aprovechamiento sostenible de subproductos agroindustriales.
Durante la producción de aceite de palta virgen, el proceso de filtrado deja un sedimento rico en lípidos, antioxidantes y ácidos grasos esenciales. Por ello, gracias a la intervención de la UT. Huaura, este subproducto es recuperado y transformado en una manteca de alta calidad, ideal para la elaboración de jabones con alto poder hidratante, biodegradables y libres de químicos agresivos.
Este desarrollo no solo reduce la generación de desechos, sino que también abre nuevas oportunidades de diversificación para los productores de aceite de palta. Lo que antes se eliminaba, hoy se convierte en una oportunidad de innovación, sostenibilidad y valor agregado.
“En la economía circular, el desperdicio no existe, solo existen recursos mal aprovechados. Nuestro trabajo busca cerrar el ciclo productivo y demostrar que es posible generar valor, cuidar el ambiente y fortalecer la competitividad de las Mipyme al mismo tiempo”, señaló Juan Fumagalli, coordinador de la U.T. Huaura.
El funcionario recalcó que, al recuperar la manteca proveniente de la palta, no solo se evita la contaminación, sino que se elabora un producto con una cremosidad y capacidad de hidratación superior a los productos industriales basados en aceites minerales o de palma.
Con este proyecto, ITP busca reducir el traslado de residuos agroindustriales a vertederos y se promueve una línea de productos de cuidado personal con identidad local y enfoque sostenible.
Además de sus beneficios ambientales, el jabón de manteca de palta destaca por sus propiedades cosméticas: es rico en vitaminas A, D y E, nutre profundamente la piel y no libera microplásticos ni contaminantes al agua.
Dato:
Durante el 2025 la Unidad Técnica Huaura brindó más de 1350 servicios especializados a más de 150 clientes, siendo los servicios más requeridos: Ensayos de laboratorio, soporte productivo, capacitaciones, Información tecnológica especializada, diseño y desarrollo de productos, entre otros.
Fuente: AGROPERU
